Pulpa de purcel la tava
Postat de gavriluta
Complexitate Medie
-
Ingrediente
O pulpa de purcel cu sorici,1lingura untura,1cana de bere,1catel de usturoi, piper, maghiran, cimbru, busuioc, seminte de mustar pisate,2linhuri de delikat -
Mod de preparare
Unge pulpa de porc cu untura.Zdrobeste usturoiul, amestecandu-l cu mirodenii si delikat,apoi presara pe carne.Pune pulpa in cuptor incins,intr-o tava in care ai turnat o cana cu apa.Pentru jumatate de ora,lasa focul puternic,apoi regleazal la moderat. Din cand in cand stropeste friptura cu zeama din tava. Dupa 2ore incepe sa se rumenesca,cresteaza soricul in patratele, toarna deasupra berea si mai lasa la cuptor 30minute -
Mod de servire
Cald cu orez
