Pulpa si coastele de miel cu cartofi marinati, copti si prajit este o reteta traditionala si foarte delicioasa de Paste. Am condimentat carnea cu cimbru, busuioc, maghiran.
Pulpa si coastele de miel cu cartofi marinati, copti si prajit este o reteta traditionala si foarte delicioasa de Paste. Am condimentat carnea cu cimbru, busuioc, maghiran, menta si scortisoara (imi palce mult sa imbin condimente mai traditionale, ca sa zic asa, cu condimente mai exotice pt. papilele gustative ale romanului), sare, piper si boia, toate amestecate intr-o canuta cu ulei de floarea soarelui (nu ama vut alt ulei mai aromat) si am lasat carnea in frigider pana a 2-a zi.
Cartofii, la fel, i-am lasat la marinat (cu tot cu coaja si taiati) dupa modelul lui Rob Rainford, in ulei, cimbru, oregano si zeama de lamaie.
A 2-a zi am pus separat, la cuptor, carnea si cartofii.
Carnea am lasat-o la foc mic si acoperita cu folie de aluminiu 2 ore, apoi am descoperit-o si am mai lasat-o o ora jumate' la foc putin mai puternic.
Cartofii nu i-am lasat sa se coaca de tot.
I-am prajit in ulei.
Spre sfarsit am facut un mujdei clasic din usturoi, ulti, apa si sare si am stropit carnea cat inca era la cuptor.
Apoi am pus carnea si cartofii pe farfurie, gogosarii, am "alintat" si cartofii cu niste mujdei si gata!
Pofta buna!
Pozele spun totul :P
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postO prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!
Prajitura cu ciresePentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...
Macrou cu sos de rosii la cuptorTortul diplomat este un desert foarte cunoscut si apreciat, de care va puteti bucura si in perioada postului. Tortul se...
Tort Diplomat de postNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseO nouă provocare, o nouă rețetă de fursecuri delicioase și fragede cu vanilie și aromă de portocale, preparate pentru...
Fursecuri fragede cu vanilie si portocaleReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii