Calamar umplut
Postat de culinar
Complexitate Redusă
-
Ingrediente
2 bucati de calamar
1 ou
ceapa verde tocata
calamar tocat
hamsie sarata sau afumata
3 rosii
pesmet
patrunjel verde tocat
ulei de masline
piper si sare
vin alb
2 catei de usturoi tocati -
Mod de preparare
Se iau doua bucati calamar congelat si se oparesc in apa pana se fac tubulete, cam 5 min. Se lasa deoparte si intre timp se face compozitia pentru umplutura. Se face o compozitie din toate ingredientele dupa ce s-au oparit calamarii, ca la fierbere calamarii se micsoreaza. Se umplu calamarii si daca este cazul in capat se prind cu o scobitoare. Se pun la prajit in ulei de masline cam 5 min. Se adauga vin alb cam o cana. Se lasa cam 10 min la fiert cu capac. Se adauga 3 rosii decojite si taiate cubulete si se mai lasa cateva minute sub capac. -
Mod de servire
Se condimenteaza cu sare si piper.
Alte retete recomandate:
