Tocana de orez cu legume
Postat de culinar
Complexitate Redusă
-
Ingrediente
Pentru 5 portii:
ceapa - 300 g
ardei gras - 400 g
rosii proaspete - 600 g
orez - 125 g
boia de ardei dulce - 1 g
zahar - 10 g
patrunjel verde - 1 legatura
ulei - 100 ml
1/2 cub MAGGI de gaina
sare si piper dupa gust -
Mod de preparare
Pentru tocana de orez cu legume ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ardeii se spala, se curata de cotoare si seminte si se taie fasii inguste. Rosiile se spala, se oparesc, se decojesc si se taie sferturi. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Orezul se alege de impuritati, se spala in mai multe ape si se scurge. Ceapa, ardeii si orezul se inabusa in ulei cu 100 ml apa. Se adauga cca 300 ml apa clocotita, boia, jumatatea de cub
MAGGI, sare, piper si se continua fierberea. Cand orezul este aproape fiert, se adauga rosii, patrunjel verde, zahar si se introduce la cuptor.
Tocana de orez cu legume se serveste calda.
