Ardei umpluti cu varza
Postat de angelino
Complexitate Redusă
-
Ingrediente
Ardei/gogosari,
varza,
boabe de piper,
seminte de mustar,
zahar,
sare grunjoasa neiodata,
foi de dafin,
otet. -
Mod de preparare
Am umplut ardei si gogosari cu varza tocata (un borcan de 8 l) si am pus si 4 borcane cu ardei si gogosari feliati. Zeama e aproape identica la ambele variante, doar ca in zeama ardeilor umpluti cu varza nu am adugat si zahar. Ardeii/gogosarii feliati:
Deci-la 1 l de apa, am pus 1 lingura sare si 1 lingura zahar, o minuta de seminte de mustar si citeva boabe de piper, otet dupa gust(cit de acru va place) si cite 1 foaie de dafin de borcan. Am pus toate aceste ingrediente intr-o oala, si am amestecat din cind in cind, pina a tras zeama un clocot..
Am turnat peste ardei, asa fierbinte!
Se inchid bine borcanele, si se acopera. Se lasa nemiscate pina se racesc complet. Reteta propusa de Maya.
-
Mod de servire
Ardeii umpluti cu varza sunt niste muraturi delicioase pentru iarna.
