No SSO cookie

Ciorba de perisoare cu smantana

Postat de

(5/ 3)
Ciorba de perisoare cu smantana

Complexitate Redusă

  • Ingrediente

    - 1 ceapa - 3-4 morcovi - 2 radacini de patrunjel - 2 felii de telina - 1 cartof - 1 ardei - 1 rosie - 50 gr smantana+50 gr iaurt - sare, piper - patrunjel tocat - leustean (optional) Pentru perisoare: - 300 gr carne macinata - 50 gr orez - 2 oua - sare, piper - patrunjel tocat
  • Mod de preparare

    Ciorba de perisoare cu smantana este delicioasa. Zilele trecute pe mai toate site-urile pe care le urmaresc au "navalit" (sau cel putin asa mi s-a parut mie :P) retete cu ciorba de perisoare si bineinteles ca mi s-a facut si mie pofta :), prin urmare am facut si eu...

    Spalam, curatam si taiem cubulete mici toate legumele. In putin ulei calim ceapa, morcovii, radacinile de patrunjel, telina si ardeiul. Apoi turnam peste legume apa, in functie de cantitatea pe care dorim s-o pregatim, condimentam cu sare si piper dupa gust. Punem cateva frunze de leustean, este optional, dar cum mie imi place foarte mult aroma leusteanului, am pus din beldug . Cand incepe sa fiarba adaugam cartofii cubulete si rosia decojita si data prin razatoare. Lasam sa mai fiarba iar cand legumele sunt aproape fierte adaugam perisoarele obtinute prin amestecarea ingredientelor necesare, adaugand si un strop de apa). Continuam fierberea si verificam daca toate legumele, respectiv perisoarele sunt fierte si luam vasul de pe foc. Intr-un vas amestecam smantana cu iaurtul, adaugam cateva linguri din ciorba, omogenizam bine si cand ciorba s-a mai racit putin adaugam amestecul. Deasupra presaram patrunjel.
    Pofta Buna!

  • Mod de servire

    Ciorba de perisoare cu smantana se serveste calda, cu ardei iute.
    Sursa acestei retete este blogul culinar Delicious Flavours.

 

Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

  • calugarita

    tare buna coirbita! Mie imi plac perisoarele mai acrisoare as aca pun si 1-2 lg de pasta de tomate

    2011-11-13 la 17:23
Adaugă reţetă

Alte reţete cu ingredientele

Mai multe ingrediente

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
 
Ati uitat parola?
Înregistrare
0.4770 :: 19.67MB