Ciorbita de fasole cu ciolan este o mancare nemaipomenita de iarna. Cele doua gusturi simple se combina intr-o mancare deloc sofisticata dar delicioasa.
Pentru aceasta reteta trebuie sa ne pregatim din timp, este potrivit sa pregatim fasolea boabe de seara pentru ca ziua urmatoare sa putem prepara ciorba.
Fasolea boabe se spala si se pune intr-un vas cu apa rece la inmuiat. Cand fasolea este umflata, se scurge de apa, se spala si se pune intr-o oala ( eu folosesc cucta) la fiert impreuna cu ciolanul afumat, ceapa si morcovi taiati rondele.
Cand fasolea este fiarta, se pune o jumatate de frunza de dafin, boabele de mustar, si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Intr-o tigaie sau craticioara se pun cele 4 linguri de ulei in care rumenim faina impreuna cu o lingurita de boia si bulion (trebuie sa fim atenti sa nu ardem boiaua, atunci ea va deveni neagra si nu se va mai putea folosi). Punem faina cu boia peste ciorba si dam un clocot.
Tocam marunt frunzele de patrunjel care le presaram deasupra.
Pofta buna!
Ciorbita de fasole cu ciolan afumat se serveste calda, cu sos de smantana si salata de ceapa, putem opta pentru vase traditionale romanesti de ceramica sau chiar bol de paine
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeDupa mesele imbelsugate, o ciorba de cartofi cu sfecla rosie si inacrita cu bors de putina, merge de minune!!
Ciorba ruseascaAcest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...
Tort de primavara cu ciocolata si fructe gojiTortul Dobos este o reteta de tort foarte cunoscuta si indragita de multi dintre noi. Tortul se poate face cu cate foi...
Tort DobosPentru ca sarbatorita se numeste Anka era musai sa dau si numele tortului tot Anka. La multi ani Anka !
Desert tort AnkaIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii