Supa Toscana

Ingrediente

o ceapa mijlocie
un catel de usturoi
o lingura buna de unt sau 2 linguri de ulei de masline
1 kg de cartofi curatati si taiati cuburi
o legatura de cirnat(se poate inlocui cu vreo 300 gr carne tocata)
o cana de faina
doua cani de lapte
o legatura de varza Kale ( poate fi varza alba cam un sfert de capatina sau 2 legaturi de spanac)
frunze de oregano si busuioc
 

Mod de preparare

Ceapa tocata, usturoiul si untul se pun intr-un vas sa se caleasca. Eu am pus un carnat afumat jumatate tocat si jumatate taiat bucati. Se adauga cartofii si se calesc putin in grasime, se adauga faina si se amesteca bine, cine vrea poate sa o si rumeneasca, apoi se stinge cu lapte. Se stinge cu lapte se lasa pana se ingroasa sosul si se adauga apa sau supa cam vreo 2 litri. Se fierbe pana cartofii sunt gata. Salata sau spanacul sau ce se foloseste, se spala se taie fasii, se pune in castron si se toarna supa peste ea. Verdeata se opareste, se adauga smantana si condimentele.

Mod de servire

Se serveste cu crutoane. Reteta Supa Toscana a fost propusa de apascaritei maria pe forum culinar.ro

Alte retete de supe gasiti aici:
Supa-crema cu dovleac ,
Supa crema de galbiori cu verdeata,
Supa de mazare uscata pasata