Supa crema de fasole cu secara
postat de culinar în
| Timp de gătire |
|---|
| Complexitate | Medie |
|---|
-
Ingrediente
o ceapa
un morcov
100 g bacon
200 g fasole fiarta
30 g fulgi de secara -
Mod de preparare
Se inmoaie cu o seara inainte fasolea si cu o ora sau doua inainte fulgii de secara. Se pun la fiert separat. Intre timp se caleste baconul fara a se adauga ulei, se pune ceapa si morcovul si se lasa la innabusit. Fasolea se paseaza complet, se adauga fulgii cu tot cu zeama in care au fiert si baconul cu ceapa si morcov. Se condimenteaza dupa gust, eu am pus o foaie de dafin, piper si un pic de patrunjel uscat. -
Mod de servire
Se dau cateva clocote la foc mic pana se patrund gusturile, se mai paseaza un pic dar nu complet si se serveste.
Alte retete de supa recomandate:
