saramura

Gogonele in saramura
Muraturi simple

Gogonele in saramura

Anul acesta am pus impreuna cu mama gogonele colorate si dragute, ne-am jucat aranjandu-le in borcane, dar cel mai mult o sa...

Gogonele in saramura
Saramura de peste - Reteta video
Mancaruri cu peste

Saramura de peste - Reteta video

M-am gandit sa-ti pregatesc inca o reteta care are sute de versiuni si care totodata starneste competitia in pescarii de...

Saramura de peste - Reteta video
Saramura boiereasca de crap
Mancaruri cu peste

Saramura boiereasca de crap

Saramura boiereasca de crap este o mancare romaneasca cu peste si legume, perfecta pentru zilele cu dezlegare la peste sau...

Saramura boiereasca de crap
Mancaruri cu peste

Saramura de platica cu ardei iute si usturoi

Pentru saramura de platica cu ardei iute si usturoi se curata pestele de solzi, se scot intestinele, se taie capul si coada,...

Saramura de platica cu ardei iute si usturoi
Saramura de peste cu fructe de mare
Mancaruri cu peste

Saramura de peste cu fructe de mare

Pentru saramura de peste cu fructe de mare se toaca legumele, se calesc, se adauga o cana de apa si se lasa la fiert. Apoi se...

Saramura de peste cu fructe de mare
Mancaruri cu peste

Saramura de caras sau ciortan

Pentru saramura de caras sau ciortan pestele se curata, se spala si se sareaza. Ardeiul gras si iute se spala, se cresteaza...

Saramura de caras sau ciortan
Mancaruri cu peste

Saramura de crap iute

Pentru saramura de crap iute pestele se curata, se spala si se sareaza. Ardeiul iute se spala, se cresteaza si se scot...

Saramura de crap iute
Slanina la saramura
Conserve de iarna

Slanina la saramura

Pentru slanina la saramura apa se lasa sa dea in clocot o singura data. Apoi se adauga sarea, piperul, cimbrul, foile de...

Slanina la saramura
Muraturi simple

Patlagele verzi in saramura

Pentru patlagelele verzi in saramura va trebuie marar uscat, 2-3 frunze de telina, 2-3 crengute de visin.

Patlagele verzi in saramura
Saramura de calcan
Bebelusi > 12 luni

Saramura de calcan

Saramura de calcan este o mancare sanatoase si foarte delicioasa. Pentru aceasta se pun pe grill bucatile de peste, rosiile...

Saramura de calcan
Mancaruri cu peste

Saramura de peste cu verdeata si boia

Pentru saramura de peste cu verdeata si boia pestele trebuie portionat, apoi sters bine cu un prosop, dupa care il punem pe...

Saramura de peste cu verdeata si boia
Saramura de caras
Mancaruri cu peste

Saramura de caras

Saramura de caras este foarte gustoasa. Aceasta reteta de saramura poate fi facuta si cu alte feluri de peste, nu doar caras.

Saramura de caras
Castraveti in saramura cu hrean
Muraturi simple

Castraveti in saramura cu hrean

Castraveti in saramura cu hrean este o reteta deosebit de simpla. Pentru aceasta reteta de muraturi aveti nevoie de 3 kg...

Castraveti in saramura cu hrean
Saramura de macrou cu mamaliguta
Mancaruri cu peste

Saramura de macrou cu mamaliguta

Saramura de macrou cu mamaliguta este foarte gustoasa. Saramura de macrou o puteti face si cu mai mult timp inainte, dar...

Saramura de macrou cu mamaliguta
Mancaruri cu peste

Biban in saramura cu boia

Bibanul se curata mai greu de solzi. De aceea intai se frige si apoi se rad solzii. Pentru biban in saramura cu boia se...

Biban in saramura cu boia
Mancaruri cu peste

Burta de crap in saramura

Pentru burta de crap in saramura se alege un crap mai mare, se curata si se taie capul si coada. Se despica pestele in doua,...

Burta de crap in saramura
Pulpe de pui in saramura
Mancaruri cu carne

Pulpe de pui in saramura

Pulpele de pui in saramura sunt delicioase. Daca serviti puiul in saramura cu piure de cartofi sau mamaliga rezultatul va fi...

Pulpe de pui in saramura
Macrou in saramura
Mancaruri cu peste

Macrou in saramura

Macrou in saramura este o mancare cu peste delicioasa. Puteti pregati aceasta reteta de saramura cu orice fel de peste, nu...

Macrou in saramura
Saramura de pui cu mamaliga
Mancaruri cu carne

Saramura de pui cu mamaliga

Saramura de pui cu mamaliga este o reteta simpla si gustoasa. Pentru aceasta mancare cu carne va trebuie 800 gr carne de pui.

Saramura de pui cu mamaliga
Peste in saramura
Mancaruri cu peste

Peste in saramura

Peste in saramura este o gustare delicioasa. Pentru aceasta mancare cu peste va mai trebuie ardei, ceapa si vin alb.

Peste in saramura
Mancaruri cu peste

Saramura de peste

Se curata pestele, apoi se cresteaza in partea de sus, se spala si se scurge bine. Se sareaza, apoi se pune pe gratar, la...

Saramura de peste
Mancaruri cu peste

Biban in saramura

Bibanul curatat si spalat, se taie in lung, de-a lungul sirii spinarii. Se scot oasele mari si carnea se taie bucati. Se pune...

Biban in saramura
Mancaruri cu peste

Crap in saramura

Crapul se curata de solz, de oase si de maruntaie, dupa care se taie bucati. Se presara apoi cu sare si se pun bucatile de...

Crap in saramura
Mancaruri cu peste

Crap in saramura

Ceapa, morcovul, arpagicul se curata, se spala si se toata marunt. Se pun apoi la fiert cu vinul, otetul sarea, piperul,...

Crap in saramura
Castraveti in saramura
Conserve de iarna

Castraveti in saramura

Pregatirea borcanelor este foarte importanta. Se spala cu apa fierbinte si detergent dupa care se clatesc in multe ape. Se...

Castraveti in saramura
Saramura de pui la gratar
Mancaruri cu carne

Saramura de pui la gratar

Pulpele se taie in jumatate, se ung cu ulei si se presara cu cimbru, sare si putin piper. Se frig pe gratarul cu carbuni....

Saramura de pui la gratar
Muraturi simple

Castraveti in saramura

Se spala castravetii si se aseaza in straturi in borcanul de sticla spalat si uscat. Intre castraveti se pun rondele de...

Castraveti in saramura
Mancaruri cu carne

Piept de curcan gratinat cu cascaval

Se feliaza pieptul de curcan si se lasa sa stea 2 ore intr-o saramura din lapte si usturoi. Se bat ouale. Se ia un vas iena...

Piept de curcan gratinat cu cascaval
Aperitive cu peste

Somon in saramura cu sos de smantana cu hrean

Se pune fileul de somon cu pielea in jos pe o folie pregatita, apoi se presara cu amestecul de sare-zahar, se mai pune coaja...

Somon in saramura cu sos de smantana cu hrean
Mancaruri cu carne

Friptura in saramura cu piure de legume

Carnea se prajeste in unt, apoi o introducem intr-un cuptor la 175 grade, pentru 5-8 minute. Carnea trebuie sa ramana de...

Friptura in saramura cu piure de legume
Mancaruri cu carne

Cotlet de vitel cu gorgonzola si spanac

Prepara saramura din ulei, suc de lamaie, ceapa tocata, ghimbir tocat si condimenteaza cu usturoi proaspat, cimbru, salvie,...

Cotlet de vitel cu gorgonzola si spanac
Mancaruri cu carne

Muschi de vita in sos de vin rosu

Cu 2 zile inainte de preparare muschiul se pune in saramura: se taie felii de grosimea unui deget, se ung pe ambele parti cu...

Muschi de vita in sos de vin rosu
Aperitive cu carne

Sorici cu usturoi in saramura

Usturoiul se curata, se piseaza si se adauga apa si sare, obtinandu-se un mujdei. Soriciul se taie in bucatele si se curata...

Sorici cu usturoi in saramura
Mancaruri cu carne

Carne de porc cu saramura

Se feliaza carnea, se adauga sare si intre doua felii de carne se aseaza o felie de ficat de porc. Se ataseaza, se matlaseaza...

Carne de porc cu saramura
Mancaruri cu carne

Carne de porc cu cascaval

Pregatim o saramura din ulei si condimente in care punem carnea, pe care o tinem la frigider timp de o zi. A doua zi scoatem...

Carne de porc cu cascaval
Mancaruri cu vanat

Carne de vanat

Carnea curatata de pielita se lasa o zi in saramura cu legume. Ceapa si morcovii taiati rondele se calesc in putin ulei,...

Carne de vanat
Saramura de peste, la cuptor
Mancaruri cu peste

Saramura de peste, la cuptor

Taiem pestele bucati, il saram si il punem la prajit. Taiem ceapa si ardeiul si le calim si pe ele impreuna pana se inmoaie...

Saramura de peste, la cuptor
Sos de capere si ansoa
Sosuri albe

Sos de capere si ansoa

sosul: un galbenus, boabe de capere din saramura, zeama de lamaie, mustar si 2-3 file ansoa amestecate cu mixerul adaugand un...

Sos de capere si ansoa
Gogonele in saramura
Muraturi simple

Gogonele in saramura

Intr-un borcan de 5 l se aseaza gogonelele si se pune apa peste ele cat sa ajunga la buza borcanului. Se rastoarna apa...

Gogonele in saramura
Curcan intreg la cuptor, fezandat in saramura
Mancaruri cu carne

Curcan intreg la cuptor, fezandat in saramura

a) Preparare: 1. Se foloseste un recipient care sa fie inalt, asa incat saramura sa acopere curcanul. Se lasa cu o seara...

Curcan intreg la cuptor, fezandat in saramura
Mancaruri cu carne

Saramura de pui

Se fierb toate ingredientele apoi se pune carnea in bait si se va tine la frigider sa se fezandeze 6 ore. Apoi o scoateti la...

Saramura de pui
Mancaruri cu carne

Saramura de pui

Se fierb toate ingredientele apoi se pune carnea in bait si se va tine la frigider sa se fezandeze 6 ore. Apoi o scoateti la...

Saramura de pui
Mancaruri cu peste

Biban in saramura

Se rad pestii de solzi, se curata inauntru, si se spala. Se pun sa se friga la foc incins. Se intorc pe o parte si pe alta cu...

Biban in saramura
Mancaruri cu peste

Saramura de peste

Se alege un crap mai mare, se curata si se taie capul si coada. Se despica pestele in doua, in lungime, se scot inotatoarele,...

Saramura de peste
Mancaruri cu peste

Saramura de crap romanesc

Pestele, fara cap, curatat de solzi (cu tot cu oase, nu file) se portioneaza, se da prin sarea grunjoasa si se coace pe...

Saramura de crap romanesc
Mancaruri cu peste

Platica cu saramura picanta de legume

Se amesteca faina cu condimentul de peste, sare si piper. Platica se eviscereaza si se curata de solzi, apoi se cresteaza...

Platica cu saramura picanta de legume
Mancaruri cu peste

Saramura de macrou

Se curata macroul si se taie pe sira spinarii. Se pune intr-un vas cu sare si se lasa putin. Intre timp se pune cam 1 litru...

Saramura de macrou
Muraturi simple

Castraveti in saramura

Se aleg castravetii tineri si foarte proaspeti. Se spala in apa rece si se taie putin din capete. Daca sunt castraveti mai...

Castraveti in saramura
Mancaruri cu peste

Saramura de crap

Ceapa se curata, se spala, se taie in 4 si se pune pe plita impreuna cu rosiile si ardeii. Se lasa sa se coaca bine, dupa...

Saramura de crap
Mancaruri cu peste

Saramura de crap cu ardei

Pestele se trece prin malai si se pune la prajit, legumele se pun pe o plita la copt, separat se face un mujdei de usturoi...

Saramura de crap cu ardei