Supa crema de telina cu ceapa caramelizata

Portii
4
Complexitate
redusa
Supa crema de telina cu ceapa caramelizata

Ingrediente

  • telina 500 g
  • telina apio 3 tije
  • vanilie ½ pastaie
  • sumac 1 lingurita
  • smantana de gatit 200 ml
  • cepe 2
  • vin alb 100 ml
  • unt 20 g
  • ulei de masline 2 linguri
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

• taie telina si apio cubulete si pune-le intr-o oala cu 2 litri de apa fierbinte. Adauga pastaia de vanilie, sumacul, sare si piper dupa gust si lasa sa fiarba pana se inmoaie
• intre timp, taie cele doua cepe solzisori si soteaza-le intr-o tigaie in care ai pus untul si uleiul de masline
• adauga vinul si lasa sa scada pana se caramelizeaza
• potriveste de sare si piper
• scurge zeama de la supa, adauga smantana lichida si mixeaza cu blenderul Breville Hand Blender. Daca mai este nevoie, mai adauga din zeama in care au fiert legumele, pana ajungi la consistenta dorita
• serveste supa crema de telina cu ceapa caramelizata deasupra.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura de post, cu suc de rosii
2
Dulciuri

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
3
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz

Ardeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
Crap rasol
4
Mancaruri

Crap rasol

Pentru crap rasol se curata pestele de solzi si se scoate cu grija osul amar de la cap, care amareste pestele la fiert. Se...

Crap rasol
Muffins cu lime si ciocolata alba
5
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Parteneri
Spaghetti carbonara
Bucataras.RO

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga