Bucataria din partea aceasta a lumii se distinge prin consumul de carne de vita la gratar ("asado"), coltunasi copti in untura ("empanadas"), carnati picanti si mult vin rosu tare si foarte gustos.
Argentinienii sunt cei mai renumiti din lume pentru minunatele fripturi pe gratar din carne de vita. Insa unii nu folosesc doar coastele si cotletul pentru gratar, ci si parti mai neobisnuite ca testicolele sau burta, ceea ce s-ar putea sa nu placa oricui.
Carnea de vita pentru gratar se pregateste din timp si se lasa la marinat intr-o "explozie" de condimente: usturoi, oregano, dafin, patrunjel, ulei, otet sau lamaie si vin.
Alaturi de carnea preparata la gratar se servesc mancaruri pe baza de porumb si salate din legume proaspete. Ca antreu ei mananca supe si ciorbe din carne, porumb si legume.
O mancarea taraneasca argentiniana este tamales, un amestec din carne de vita, porumb si legume, care se inveleste intr-o frunza de porumb si se fierbe.
Un alt produs argentinian importat din Spania este coltunasul sau empanada. Acesti coltunasi se fac din aluat moale, umplut cu carne tocata, ceapa, stafide, masline si oua fierte tari. Insa au aparut in diverse zone din Argentina si alte variante ale reteti originale de empanadas, care contin carne de vita, ci doar branza si sunca sau spanac si slanina.
Argentinienii consuma si foarte mult peste, fructe de mare, dar si multe branzeturi pe care le prepara in casa. Dintre cele mai cunoscute sunt: Sardo - din lapte de vaca, Capilla - branza de oaie si Provolette - o branza de capra servita cu ulei de masline, oregano si piper.
Bucataria argentiniana este renumita si prin deserturile sale care constau in felii de branza acoperite cu jeleuri de fructe, dulce de leche -o budinca din lapte, zahar si vanilie sau alfajores - dulciuri din lapte si ciocolata.
Argentinienii beau ceai yerba mate, foarte energizant, iar la masa de pranz si la cina, beau in general vin rosu si parfumat.
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postO prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!
Prajitura cu ciresePentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...
Macrou cu sos de rosii la cuptorTortul diplomat este un desert foarte cunoscut si apreciat, de care va puteti bucura si in perioada postului. Tortul se...
Tort Diplomat de postNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseTurta dulce nu se poate sa nu contina mirodenii. Scortisoara este nelipsita, asta pe langa alte mirodenii, desigur daca le...
Turta dulce cu mirodeniiReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii