Rooibos-ul nu se inrudeste cu planta clasica de ceai, ci face parte din familia leguminoaselor si are frunze ascutite verzi, asemanatoare cu pinul, care dupa prelucrare devin rosii.
Este singura planta de ceai din lume care are un continut foarte mic de tanin, nefiind energizant si astfel, se poate consuma la orice ora din zi si din noapte.
Atat acele, cat si tulpinele si radacinele de rooibos se culeg manual, se pun la fermenatat si apoi la uscat, obtinandu-se un amestec cu textura lemnoasa. Africanii fac din aceasta planta un excelent ceai, pe care il servesc cu lapte.
Ceaiul este bogat in vitamine si zaharuri, avand un gust dulceag si aromat, astfel majoritatea persoanelor renuntand la indulcirea lui. In Africa de Sud se serveste nu doar ca bautura racoritoare, ci si ca remediu impotriva alergiilor si astmului. Africanii sustin ca acest ceai face bine si in cazul crampelor sau a colicilor la sugari.
Ceaiul rooibos contine vitamina C, cupru, fier, potasiu, calciu, zinc, magneziu si antioxidanti, intarind sistemul imunitar si intarziind procesul de imbatranire.
Japonezii au importat acest ceai si l-au nimit "ceaiul vietii lungi", tratand cu el febra si dovedind ca este anticancerigen si antiviral.
O alta caracteristica importanta a ceaiului de rooibos este ca nu are efecte adverse, nu impiedica asimilarea fierului, este ideal pentru gravide, copii mici, sportivi sau persoane anemice. Este preferat de cele mai multe ori si in curele de slabire, pentru ca nu necesita indulcire.
Ceaiul de rooibos se gaseste si la noi, in majoritatea supermarketurilor si are un pret accesibil. Se prepara simplu, turnand apa fierbinte peste pliculetul de ceai si lasand sa se infuzeze timp de 3-5 minute. Se poate bea cald cu lamaie sau lapte si rece cu frunze de menta.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Acum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii