Influente culturale asupra greutatii

Cultura este un sistem de categorii, reguli de care oamenii tin cont in activitatile lor, chiar si in cele de rutina. Cultura modeleaza fiecare aspect al vietii, valorile, atitudinile, inclusiv modalitatea de a percepe oamenii grasi si oamenii slabi sau obiceiurile culinare. Valorile culturale, cum ar fi greutatea corporala, difera considerabil in functie de grupuri sociale.


Societatea trece prin inevitabile procese de modernizare, iar oamenii, pe masura ce situatia economica devine mai buna, se schimba. Din perspectiva greutatii, cercetatorii constata ca indivizii au tendinta de ingrasare. (Sobal si Stunkard 1989). Modernizarea implica schimbari in consumul de energie, transferindu-se energia de la om catre masina, explicindu-se astfel acumularea de kilograme.

Analiza comparativa a diferitelor culturi arata ca, in majoritatea cazurilor, este apreciata o greutate moderata, si nu o constitutie prea firava. (Brown si Connor 1987).

Istorie

Schimbarile istorice au marcat, de asemenea, modalitatea in care oamenii percep silueta ideala.

In Europa si America, inainte de anii 1900, formele pline reprezentau o garantie a sanatatii. In a doua jumatate a anilor '20, idealurile sociale s-au axat din ce in ce mai mult pe silueta filiforma. (Garner 1980).

In a doua jumtatate a secolului 20, erau apreciate persoanele mai plinute (Seidell 1995). Cercetatorii au numit acest fenomen epidemie de obezitate globala (Hill and Peters 1998 Organizatia Mondiala a Sanatatii 1998).

Modele istorice exista si in ceea ce priveste atitudinea fata de greutatea corporala si acestea au fost si sint in continua schimbare.

Contextul social

Trasaturile sociale ale indivizilor sint adesea corelate cu silueta acestora. Iata citeva exemple:

sex/gen
Potrivit cercetatorilor, in cazul femeilor este mai mare probabilitatea sa devina obeze, in comparatie cu barbatii (Brown 1991). In ceea ce priveste genul (statutul social al femeilor si barbatilor), preocuparile legate de silueta le revin femeilor. In plus, femeile sint judecate mai mult dupa modul in care arata, decit barbatii, greutatea si forma siluetei fiind conditii esentiale pentru a cataloga o femeie.

Stigmatizarea indivizilor obezi este mai accentuata in cazul femeilor decit in cazul barbatilor. (Sobal 1999)

virsta/stil de viata
Pe masura ce o persoana inainteaza in virsta, probabilitatea sa se ingrase sau sa devina obeza creste, dupa care scade in ultimii ani ai vietii. Factorii care influenteaza greutatea sint consumul de energie sau obiceiurile alimentare.

rasa/etnie
La o analiza a raselor realizata in SUA, cercetatorii au constatat ca minoritatile au tendinte de ingrasare, comparativ cu populatia majoritara. Nu exista insa o concluzie generala in ce priveste modul in care influenteaza greutatea corporala factori ca mostenirea genetica, tipul de activitate sau continutul caloric, mai ales in functie de etnie.

serviciu
Cercetarile arata ca femeile care nu lucreaza au tendinte sa devina obeze, spre deosebire de femeile active, angajate full-time sau part-time. In schimb, barbatii fara serviciu se incadreaza sub greutatea medie.

venit
Veniturile ridicate ii dau posibilitatea unei perosane sa preia controlul asupra modului in care arata. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca femeile cu venituri mari se ingrijesc mai mult de modul in care arata si prezinta tendinte de ingrasare reduse.

educatia
Cercetatorii sint de acord ca educatia este un factor decisiv care influenteaza silueta. Nu exista indoieli ca persoanele cu studii superioare sint mai slabe decit cele cu un nivel redus al educatiei.

casatoria
Exista o relatie clara intre greutatea corporala si casatorie. In primul rind, persoanele obeze se casatoresc mai greu. Barbatii casatoriti cintaresc mai mult decit celibatarii. Multe persoane iau in greutate dupa ce se casatoresc (Craig and Truswell 1990). Cei care divorteaza slabesc.

Perioade specifice, anumite zone, conditiile demografice sint factori care influenteaza greutatea corporala. Supraponderabilitatea este un fenomen complex, dinamic, multidimensional, ce poate fi inteles doar daca este privit nu doar din perspectiva fiziologica, ci si sociala.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pilaf cu carne de cocos
2
Mancaruri cu orez

Pilaf cu carne de cocos

O mancare clasica si gustoasa.

Pilaf cu carne de cocos
Melcisori cu nuca si gem de macese
3
Prajituri

Melcisori cu nuca si gem de macese

Melcişorii ăştia sunt preferaţii mamei mele. De data aceasta am ales să-i pregătesc dintr-un aluat pufos de brioşe,...

Melcisori cu nuca si gem de macese
Gulas unguresc cu carne de porc
4
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura Raffaello
5
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Parteneri
Negresa de post cu lapte de cocos, visine si nuca la slow cooker Crock-Pot
Bucataras.RO

Negresa de post cu lapte de cocos, visine si nuca la slow cooker Crock-Pot

Am folosit pentru prima data lapte de cocos intr-un aluat de prajitura. Am fost sceptica la inceput, ma gandeam ca poate nu...

Negresa de post cu lapte de cocos, visine si nuca la slow cooker Crock-Pot
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga