Salatele vor putea contine si o sursa de proteine fara grasimi, precum carne de pui la gratar, sau fructe de mare.
Legumele si fructele au un rol important in alimentatie, fiind surse de vitamina A, C, acid folic, minerale, reusind sa protejeze corpul si sa il apere de diverse maladii.
Dar de ce mancam legume?
Dar legumele pot fi amare, iuti, pot avea crude un gust destul de neplacut, dincolo de vitamine, asa ca de ce sa le mancam? In buna parte mancam legume pentru ca suntem constienti de rolul pe care il joaca in alimentatie si pentru ca unele chiar ne plac.
Cele mai cunoscute si cele mai gustate legume sunt spanacul, salata, varza, broccoli, morcovii, cartofii, ardeii, ceapa, mazarea, conservate sau proaspete, preparate intr-un fel sau altul, fiecare cu gustul si calitatile specifice, multe insotite de adevarate povesti.
Iate cateva metode de a prepara o salata:
1. Salata de cruditati cu piept de pui
Valoare nutritiva: 230 kcal
Ingrediente: 1 rosie mare taiata felii, 1 gogosar taiat felii, 1 ardei gras taiat felii, 1 cana de telina rasa, 1 morcov mare ras, un piept de pui feliat la gratar, sucul de la o lamiae stoarsa, 2 linguri ulei de masline, 1 cana de masline mari negre light, in loc de masline poti adauga 2 linguri de stafide;
2. Salata de rosii cu ciuperci si orez
Valoare nutritiva: 300 kcal
Ingrediente: 3 cani de orez fiert cu putina sare, 2 rosii coapte taiate felii, 2 cani de ciuperci crude/ fierte, 1 ardei gras feliat, 2 linguri ulei de masline, 1/2 lamaie stoarsa, un catel de usturoi tocat marunt, cateva frunze de busuioc taiate marunt/ oregano, 1/4 lingurita de sare si piper
3. Salata de varza rosie cu dovlecei si porumb
Valoare nutritiva: 140 kcal
Ingrediente: 1 ardei gras, 1/4 varza rosie toccata marunt, 1/2 cutie porumb fiert, 1/4 dovlecel mediu taiat cubulete,1 rosie taiat cubulete, 1 lingura ulei de masline, sare si piper dupa gust (dar limitat), 2 linguri suc de lamaie proaspat
4. Salata de sfecla si varza
Valoare nutritiva: 300 kcal
Ingrediente: 150 gr sfecla rosie fiarta si feliata, 150 gr varza tocata marunt, 1 ceapa rosie feliata, 1 lingura ulei de masline, 1 lingurita sare, 2 linguri suc de lamaie proaspat, 100 ml supa de pasare
Dimineata - la micul dejun este bine sa mananci in fiecare zi ori 2 felii de paine prajita cu sunca slaba, ori un bol cu lapte degresat si cereale. Nu uita de consumul de lichide de minim 1,5 l/ zi.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSalatele sunt cele mai rapide soluții atunci când nu ai timp de stat în bucătărie! Plus de asta, în...
Salata de paste cu carnati, telemea si sos pestoIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii