Dar, stii sa le prepari astfel incat sa nu fie doar aspectuase, ci si sanatoase, iar toate vitaminele din fructe si legume sa se pastreze timp indelungat?
Videaza si congeleaza
Daca retete de muraturi si gemuri stim cu totii, sfatul nostru ar fi ca legumele sa fie pastrate proaspete in congelator, "imbracate" in pungi vidate. Poti sa cumperi ardei si vinete, sa le coci si sa le amabalezi frumos, in pungi mici, suficiente pentru o portie.
Alte legume pe care le poti pastra "au naturel" la congelator sunt: dovlecei, morcovi, fasole verde, mazare, telina, conopida, broccoli si zarzavaturi ca patrunjel, marar, leustean, stevie, spanac. Daca iti doresti un bulion excelent pentru iarna, cumperi de acum rosii proaspete si frumoase si faci acasa un sos minunat. Poti incerca retete diverse - doar rosii conservate, rosii si ardei iuti, rosii si usturoi sau rosii, patrunjel, morcov si ardei, pentru ciorbe. Poti sa-ti organizezi congelatorul, astfel incat sa incapa cat mai multe pungute cu legume. Faci mixuri pentru mancare, exact cum se gasesc la supermarketuri si nu uita ca legumele congelate isi pastreaza intacte toate vitaminele! Uite cateva exemple de astfel de amestecuri: mazare si morcov; conopida, pastai si morcov; purumb, mazare si gogosar sau ardei; broccoli, conopida, morcov si mazare, etc. Trebuie doar imaginatie sa ai.
Pe langa sosul de rosii, zacusca, dulceturile si nelipsitele muraturi, poti face diverse ghiveciuri din legume, insa pentru acestea se folosesc conservanti si ulei, plus ca sunt fierte, iar astfel proprietatile verdeturilor scad considerabil.
Cum pietele sunt pline de cele mai frumoase si proaspete legume, acum este timpul sa cumperi si sa-ti organizezi "camara". Culinar.ro iti ureaza spor la treaba!
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postAceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...
Pasca poloneza clasicaO prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...
Prajitura de post, cu suc de rosiiPentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...
Muffins cu lime si ciocolata albaArdeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.
Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovazStiti deja ca-mi place Jamie Oliver , nu va spun nimic nou . Cee ace nu stiti este ca m-am saturat de conopida facuta pane,...
Conopida prajita cu chimion , coriandru si migdale by Jamie OliverReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii