Fructele de mare sint cea mai deosebita alegere pe care o poti face daca iti doresti o seara speciala, cu prietenii sau in familie... sau poate o seara romantica, mai ales ca despre stridii se spune ca au efect afrodisiac. Dar atentie: inainte, asigura-te ca nu exista invitati care sa le deteste!
Sanatate
Nutritionistii recomanda doua sau chiar mai multe mese pe sptamina care sa contina peste sau fructe de mare. Sfatul acestora se bazeaza pe faptul ca aceste alimente contin un tip de grasimi benefice organismului. Acizii grasi 3 omega, compusi care se gasesc in grasimea pestelui sau a fructelor de mare, ajuta la reducerea colesterolului din singe si, ca urmare, scade riscul aparitiei bolilor de inima.
Carnea de peste despre care se spune ca este grasa, cum este somonul, are un continut ridicat de acizi polinesaturati 3 omega, spre deosebire de pestii cu putine grasimi.
Doctorii avertizeaza insa viitoarele mamici sa nu consume rechin, peste sabie, macrou, intrucit contin metil de mercur, un compus care afecteaza negativ sistemul nervos al copilului.
Alegerea ideala pentru serile speciale
Sa trecem in revista citeva dintre cele mai populare fructe de mare:
Homarul
Este una dintre cele mai populare si mai elegante alegeri cind vine vorba de fructe de mare. Are o aroma unica, ce poate fi savurata cind este gatit intreg sau cind este preparata doar carnea, in diverse preparate (supe, creme). Este o optiune pe care trebuie sa o iei in considerare mai ales daca ai invitati.
Crabul
Din adincul oceanului, cunoaste una dintre cele mai usoare carnuri, atit de delicata si de frageda. Daca vrei sa creezi o seara relaxanta in familie, alege crabi!
Crevetii
Carnosi, suculenti, fragezi... acestia sint crevetii, preferati de multe persoane cind vine vorba de fructe de mare. Ca sa ii gatesti, poti sa iti folosesti imaginatia, inventind salate sau combinindu-i cu spaghete.
Pestele
Dintre fructele de mare nu poate lipsi si carnea de peste: codul, pestele sabia si mai ales somonul. Serveste-l file, grill sau cu sosuri (alb, de vin), pane, la cuptor. Este un preparat elegant!
Scoicile
Serveste-le usor sarate, in retete speciale cu scoici, sau in combinatie extravagante cu alte fructe de mare. Au o aroma distincta, care se diferentiaza si care impresioneaza prin delicatete. In unele retete, scoicile trebuie desfacute. Pentru a te descurca, tine-le inainte in frigider citeva minute, pentru ca va fi mai usor sa le desfaci dupa aceea.
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postNegresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.
Negresa de post cu nuciRulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...
Rulouri fragede cu branzaLimoncello de casa ce poate fi consumat atat ca aperitiv cat si digestiv
Reteta Limoncello - lichior de lamaiPentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...
Macrou cu sos de rosii la cuptorVa recomand o reteta de tarta frantzuzeasca(de la mama ei!!)
Tarta cu praz si ceapaReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii