Meniul noului sezon propune mancaruri rafinate realizate cu ingredinte proaspete. Poti manca un Gaspacho, o salata, file de biban in sos de bere si, bineinteles, un desert racoros precum parfe de limoneta sau carpaccio de ananas. Ineditul acestui loc este reprezentat si de serile concept. Fiecare seara de joi va imbraca forma unui show culinar tematic. Oaspetii restaurantului vor manca paste, salate, risotto sau preparate la gratar. De asemenea, acestia se vor putea implica pentru a-si croi mancaruri dupa gustul si imaginatia lor. Costul unei astfel de seri este unic.Cheful Jakob Hausmann, care este si detinatorul restaurantului Mica Elvetie, are in plan o noua locatie intr-o zona centrala a Bucurestiului. „Cu deschiderea acestui nou restaurant vom viza un public mai tanar. Drept urmare si meniul va fi adaptat cerintelor unui astfel de target.
Calitatea mancarii va ramane insa un lucru de necontestat. Meniul va fi schimbat de la sezon la sezon pentru a putea folosi ingrediente proaspete la preturi corecte” declara Jakob Hausmann. Noua locatie Mica Elvetie va fi operata de firma de consultanta gastronomica detinuta de Jakob Hausmann, Gastroexpert. In prezent, un alt proiect al companiei este deschiderea unui restaurant partener in Craiova. De asemenea, prin Gastroexpert, Hausmann a consiliat peste alte 11 locatii printre care Alpin Hotel, Clasico, Old Time in Tulcea, Black Tulip. Restaurantul Mica Elvetie s-a deschis in anul 1998 si functioneaza in locatia actuala din 2006. Este un restaurant cu specific international, cu o dominanta generalista. Locatia targeteaza un public de top. In 2011, Mica Elvetie a avut o cifra de afaceri de peste 35.000 de euro.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPrimavara, martisoare, ghiocei... Ce s-ar mai potrivi la fix in acest tablou de martie? Exact: un desert fin! Tortul Red...
Desert tort red velvet sau catifea rosieIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii