Rocsy, autoarea blogului culinar Rocsy in Bucatarie, are cateva noi secrete pentru prajiturile ei si nu numai, pe care ni le impartaseste cu drag:
Folositi iarna fructe in prajituri? Eu folosesc destul de des si imi pun mereu cateva pungute de fructe in congelator.
Nu prea imi place faptul ca de multe ori pungutele se rup, iau gust de la celelate alimente, cand se decongeleza se mai si inmoaie.
Anul asta am rezolvat aceasta problema. Am vidat fructele taiate in diverse forme, intregi, in plus, le-am putut aseza mai ordonat in congelator si astfel am economisit spatiu.
Am ales sa congelez cateva mere, pe care le-am decojit si le-am taiat cubulete dar si cateva prune, pe care le-am taiat usor pe jumatate si le-am scos samburii.
Le puneti fiecare in pungi de vidare. Puneti marginea pungii in prima tavita tavita verde, apasati aparatul pe capete de doua ori pana ies incuietorile cu marginile verzi. Apasati butonul de vidare din mijloc, se vor aprinde toate ledurile verzi, ultimul rosu. Aparatul va incepe sa scoata aerul din pungi si apoi sa le etanseze. Cand se sting toate si ramane doar primul led verde, vidarea este gata.
Puteti sa mai puneti caise, nectarine, fructe de padure, struguri, pere si multe altele.
Sa va mai spun un secret, ce pe mine m-a incantat enorm.
Am curatat cateva nuci. Mereu tin miezul de nuca in frigider, in punga de hartie, dar, dupa putin timp, acesta isi pierde gustul si de cele mai multe ori imi vine sa il arunc, ca nu imi mai place. Probabil o sa ziceti, dar sparge nuci cand ai nevoie, dar atunci cand am nevoie se intampla sa nu mai am timp si de acest procedeu.
Si de aceasta data m-a salvat Food Saver.
Am cantarit miezul de nuca, in diferite cantitati, l-am pus in pungi si l-am vidat. Pe banda alba de pe marginea pungilor am scris cantitatea. L-am depozitat frumos in frigider si cand am nevoie il folosesc.
Daca va plac alunele, semintele si acestea se pot vida.
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeReţeta de scovergi e foarte simplă şi ieftină, de post, fără ou şi fără lapte.
Scovergi ardelenestiO prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!
Prajitura cu piure de castaneEste o reteta mostenita de la bunica mea, prajitura preferata din copilaria mea.
Foi napolitana cu blat de nugareteta romaneasca Această rețetă delicioasă am pregătit-o după o rețetă de la Merișor, căreia îi mulțumesc....
Tocanita olteneasca din maruntaie de pui si ardei coptIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii