patrunjel

Mancaruri cu ciuperci

Ciuperci umplute

Ciupercile se curata si se spala. Se usca si se umplu cu urmatoarea umplutura: se amesteca crema de branza cu putin lapte,...

Ciuperci umplute
Mancaruri cu carne

Mere cu carne tocata

In carnea tocata de porc sau de pasare se rad doua mere acrisoare, se amesteca cu doua oua, o chifla muiata in lapte si...

Mere cu carne tocata
Mancaruri cu carne

Tocana de somn cu usturoi

Se sareaza feliile de somn, se presara cu faina si se prajesc in ulei fierbinte. Se calesc in putin ulei usturoiul, rosiile...

Tocana de somn cu usturoi
Mancaruri cu carne

Piept de pui umplut cu sunca si branza

Prima data se prepara umplutura: se preseaza branza cu o furculita si se adauga la ea sare, piper, patrunjel tocat fin,...

Piept de pui umplut cu sunca si branza
Mancaruri cu carne

Piept de pui umplut cu sunca si branza

Prima data se prepara umplutura: se preseaza branza cu o furculita si se adauga la ea sare, piper, patrunjel tocat fin,...

Piept de pui umplut cu sunca si branza
Mancaruri cu carne

Mere cu carne tocata

In carnea tocata de porc sau de pasare se rad doua mere acrisoare, se amesteca cu doua oua, o chifla muiata in lapte si...

Mere cu carne tocata
Supe de legume

Supa falsa

O ceapa se caleste in putin ulei. Cate doua radacini de patrunjel si morcov, o gulie, un cartof se taie cubulete si se pun...

Supa falsa
Mancaruri cu carne

Pulpe de pui cu legume

Se indeparteaza pielea de pe pulpe , asezonam cu sare, piper, patrunjel, maiorana, apoi punem deoparte timp de o ora....

Pulpe de pui cu legume
Mancaruri cu legume

Mazare verde cu branza

Mazarea verde se caleste in ulei cu patrunjel verde tocat, se presara cu faina, se stinge cu cca ½ l apa, se potriveste...

Mazare verde cu branza
Mancaruri cu varza

Frunze de vita de vie umplute cu orez

Prepara umplutura amestecand 2 cani de orez crud, 1 cana de naut fiert si zdrobit, ½ cana de patrunjel tocat marunt, ½...

Frunze de vita de vie umplute cu orez
Mancaruri cu legume

Mancare de gulii

Se curata guliile, se spala si se razuiesc. Se presara cu 1 lingura de frunze de patrunjel, si se caleste intr-o 1 lingura de...

Mancare de gulii
Aperitive cu legume

Rondele cu cartofi

Taiem cartofii in bucati mai mari si ii fierbem in apa cu sare si piper impreuna cu uleiul, frunzele de patrunjel si...

Rondele cu cartofi
Salate de legume

Salata de fasole boabe

Se fierbe fasolea cu un morcov, patrunjel si o ceapa. Cand este gata, se scoate zarzavatul si cat este inca fierbinte se...

Salata de fasole boabe
Muraturi simple

Masline cu patrunjel

Se aleg masline mari, frumoase, se cresteaza fiecare in lung si se fierb in citeva clocote, schimband apa o data sau de doua...

Masline cu patrunjel
Supe de legume

Supa saraca

Prajim ceapa in putin ulei. Adaugam bucati de patrunjel si morcovi taiati cubulete, gulia taiata patratele si cartoful pisat....

Supa saraca
Aperitive cu legume

Crochete cu cartofi

Cartofii se fierb in coaja, apoi se zdrobesc. La cartofii inca calzi, se adauga 100 grame faina, un ou batut, 1 lingura...

Crochete cu cartofi
Aperitive cu legume

Telina umpluta

Se curata radacinile de telina de coaja, se spala si se scobesc. Miezul se toaca marunt, se amesteca bine cu putin orez,...

Telina umpluta
Mancaruri cu ciuperci

Ciuperci umplute cu usturoi

Se amesteca 100 g unt la temperatura camerei cu 100 g parmezan ras, 20 g(o capatana mijlocie) de usturoi pisat sau ras fin,...

Ciuperci umplute cu usturoi
Sosuri albe

Sos cu parmezan

Taiem marunt verdeata de patrunjel, usturoiul il dam prin presa de usturoi, si amestecam foarte bine cu restul...

Sos cu parmezan
Supe de legume

Supa de broccoli

Se spala si se desface broccoli in buchetele, se fierbe in 1- 1,5 apa sarata, se mixeaza, pentru aroma se adauga piper si...

Supa de broccoli
Prajituri

Reţetă de preparare a papanaşilor de pesmet prajiti

Reţetă de preparare a papanaşilor. Chiflele se taie in cubulete de marimea zaharului cubic, se pun intr-un castron. Se...

Reţetă de preparare a papanaşilor de pesmet prajiti
Mancaruri cu orez

Rizotto cu sofran

Ceapa tocata marunt se caleste, se adauga si usturoiul pisat, apoi orezul care se caleste pana devine sticlos. Se...

Rizotto cu sofran
Mancaruri cu cartofi

Cartofi cu patrunjel

Se curata cartofii, se spala, se taie rondele. Patrunjelul se spala si se toaca marunt. Se pune ulei intr-o cratita in care...

Cartofi cu patrunjel
Mancaruri cu carne

Mazare scazuta

Mazarea se scoate din pastai si se spala. Frunzele de patrunjel se spala si se toaca marunt. Se pune mazarea in apa...

Mazare scazuta
Supe de legume

Supa de legume si bilute de cartofi

Taiem in cubulete marunte morcovii si radacinile de patrunjel. Tocam ceapa rosie. Cartofii curatati ii taiem in cuburi...

Supa de legume si bilute de cartofi
Zucchini umpluti fara carne
Mancaruri fara carne

Zucchini umpluti fara carne

Dovleceii umpluti sunt o mancare pe baza de legume foarte potrivita in zilele calde de vara, cand consumam mancaruri mai...

Zucchini umpluti fara carne
Aperitive cu oua

Omleta cu ciuperci

Luam ciupercilesi le taiem felii. Topim untintr-o craticioara si prajim ciupercile. La final punem sare si patrunjel tocat....

Omleta cu ciuperci
Ardei umpluti cu ciuperci si orez
Mancaruri fara carne

Ardei umpluti cu ciuperci si orez

Am pus ceapa taiata marunt la calit in 2 linguri de ulei de masline. Cand era aurie, am adaugat ciupercile taiate in...

Ardei umpluti cu ciuperci si orez
Borsuri

Bors de post

Taiati cubulete morcovul, telina, ardeiul gras, radacinile de patrunjel si pastarnac. Ceapa tocati-o marunt si caliti-o 2-3...

Bors de post
Mancaruri cu legume

Drob vegetarian

2 legaturi ceapa verde cu tot cu cozi taiate subtirel,2 legaturi marar, 1 legatura patrunjel taiate marunt, se pun intr-un...

Drob vegetarian
Supe de legume

Supa cu porumb

Se taie ceapa marunt si se caleste putin in ulei, se adauga telina, radacina de patrunjel, cartofii, varza, morcovul taiat...

Supa cu porumb
Biban la cuptor
Mancaruri cu peste

Biban la cuptor

Pestele l-am taiat in 3. Pe folia de aluminiu am bus cate o bucata de peste, sare, unt, piper, lamaie, patrunjel. Am...

Biban la cuptor
File de somon la gratar cu sos de smantana
Mancaruri cu peste

File de somon la gratar cu sos de smantana

Intai facem marinata pt somon:mustar, ulei de masline, piper alb, condimente de peste, suc de lamaie, usturoi, patrunjel...

File de somon la gratar cu sos de smantana
Lasagna cu sunca si ciuperci
Paste si pizza

Lasagna cu sunca si ciuperci

Caliti amestecul de morcov, ceapa, patrunjel pe ulei de masline si adaugati ciupercile congelate (eu), sare, piper, amestec...

Lasagna cu sunca si ciuperci
O altfel de omleta, cu foi yufka
Aperitive cu oua

O altfel de omleta, cu foi yufka

Aceasta omleta este una deosebita,prin ingredientele folosite. Pentru aceasta reteta de omleta aveti nevoie de o foaie yufka...

O altfel de omleta, cu foi yufka
Coroana de branzeturi in foietaj
Aperitive cu branza

Coroana de branzeturi in foietaj

Am luat un aluat foetaj (deja intins). Am mixat ceapa verde, patrunjel si marar, impreuna cu urda, branza de burduf si...

Coroana de branzeturi in foietaj
Cotlet cu sos de patrunjel si vin
Mancaruri cu carne

Cotlet cu sos de patrunjel si vin

Cotletul de porc in sos de patrunjel si vin este o mancare delicioasa potrivita pentru o cina deosebita sau romantica....

Cotlet cu sos de patrunjel si vin
Sarmalute de post
Mancaruri cu orez

Sarmalute de post

Tocam ceapa, dam pe razatoarea mica radacinoasele (pastarnacul, radacina de patrunjel, morcovul). Ceapa se pune la calit, iar...

Sarmalute de post
Fasole cu costita afumata
Mancaruri cu carne

Fasole cu costita afumata

Fasolea,am pus-o la inmuiat de cu seara,apoi am fiert-o putin(a-2-a zi) cu sare, morcov si patrunjel. Asa procedez eu cu...

Fasole cu costita afumata
Cartofi taranesti
Mancaruri cu cartofi

Cartofi taranesti

Am fiert cartofi, i-am curatat si taiat cubulete. Am taiat si niste ceapa verde iar intre timp intr-un mojar am pisat bine...

Cartofi taranesti
Rulada de pui cu ciuperci si masline
Aperitive cu carne

Rulada de pui cu ciuperci si masline

1. Fac un sos foarte gros din o legatura de usturoi verde, o legatura de patrunjel, smantana, ulei de masline, sare, zeama de...

Rulada de pui cu ciuperci si masline
Chiftele din granulat de soia
Aperitive cu legume

Chiftele din granulat de soia

Chiftelele din granulat desoia sunt ideale ca si mancare de post sau ca si reteta vegetariana. Pentru a pregati aceasta...

Chiftele din granulat de soia
Risotto cu mar si brinza taleggio
Mancaruri cu orez

Risotto cu mar si brinza taleggio

Supa pentru risotto Am pus la fiert in apa rece ingredientele pentru supa (2 morcovi, 4 cartofi, 1 ceapa, tulpina de...

Risotto cu mar si brinza taleggio
Supa crema de galbiori cu verdeata
Supe de carne

Supa crema de galbiori cu verdeata

De pe oase se face o supa cu un litru si jumatate de apa, din cand in cand se ia spuma. Morcovii, radacina de patrunjel si...

Supa crema de galbiori cu verdeata
File de biban de Nil pe sos cu mustar Meaux si patrunjel aramiu
Mancaruri cu peste

File de biban de Nil pe sos cu mustar Meaux si patrunjel aramiu

Pentru pregatirea piureului de morcovi: ii taiem rondele si ii punem cu ghimbirul tocat in ulei incins de masline, lasam sa...

File de biban de Nil pe sos cu mustar Meaux si patrunjel aramiu
Salata carne de vita si verdeata
Aperitive cu carne

Salata carne de vita si verdeata

Daca aveti un os intreg ca mine, pe linga supa se mai pot face astea. Din carnea de pe oase am facut un aperitiv cu usturoi...

Salata carne de vita si verdeata
Vinete cu chiftelute (piftelute)
Mancaruri cu carne

Vinete cu chiftelute (piftelute)

Rupem painea bucatele si o inmuiem in lapte. Amestecam carnea cu oul, Painea inmuiata, parmezan, patrunjel, usturoiul tocat,...

Vinete cu chiftelute (piftelute)
Sosuri condimentate

Marinata cu patrunjel si usturoi

1. Patrunjelul,de preferinta proaspat ,se spala toaca marunt si se pune peste bucatile de carne(poate fii ori ce carne). 2....

Marinata cu patrunjel si usturoi
Mancaruri cu carne

Drob din maruntaie cu sos tartar

Organele se inabusa in ulei cu putina sare, patrunjel si marar. Compozitia formata se portioneaza in 10 bucati de forma...

Drob din maruntaie cu sos tartar
Mancaruri cu carne

Crochete din creier cu sos tartar

Creierul se pipereaza, se trece prin patrunjel verde si se modeleaza in forma de crochete, care se dau prin faina, ou, pesmet...

Crochete din creier cu sos tartar
Mancaruri cu legume

Salata de ciuperci cu masline

Maioneza se amesteca cu smantana, sare, mustar, marar, patrunjel si ceapa rasa fin, apoi se adauga peste ciupercile bine...

Salata de ciuperci cu masline