retete curcan


Rulada de curcan cu mere coapte

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:15m 

Pieptul de curcan se desface in bucati potivite, ca pentru niste snitele mari, se bat usor cu ciocanul de snitele,

detalii rețetă—

Supa de curcan - ca in Ardeal ( levesa)

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h:30m 

Carnea se spala si se pune la fiert intr-o oala maricica (se ia in considerare faptul ca supa va scadea), se fierbe

detalii rețetă—

Piftie de gisca (sau curcan)

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 

Se spala carnea si se pune la fiert cu apa multa (sa treaca de patru degete peste carne), se adauga o ceapa si se

detalii rețetă—

Pulpa de curcan la tava

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 

Se desface pulpa de curcan, se scoate osul si se aplatizeaza carnea. Se da cu putina sare si piper. Se asza pe

detalii rețetă—