saramura


Muschi de vita in sos de vin rosu

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 

Cu 2 zile inainte de preparare muschiul se pune in saramura: se taie felii de grosimea unui deget, se ung pe ambele

detalii rețetă—

Sorici cu usturoi in saramura

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h:30m 

Usturoiul se curata, se piseaza si se adauga apa si sare, obtinandu-se un mujdei. Soriciul se taie in bucatele si

detalii rețetă—

Carne de porc cu saramura

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 

Se feliaza carnea, se adauga sare si intre doua felii de carne se aseaza o felie de ficat de porc. Se ataseaza, se

detalii rețetă—

Carne de porc cu cascaval

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 

Pregatim o saramura din ulei si condimente in care punem carnea, pe care o tinem la frigider timp de o zi. A doua

detalii rețetă—

Carne de vanat

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 

Carnea curatata de pielita se lasa o zi in saramura cu legume. Ceapa si morcovii taiati rondele se calesc in putin

detalii rețetă—

Saramura de pui

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 

Se fierb toate ingredientele apoi se pune carnea in bait si se va tine la frigider sa se fezandeze 6 ore. Apoi o

detalii rețetă—

Saramura de pui

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 

Se fierb toate ingredientele apoi se pune carnea in bait si se va tine la frigider sa se fezandeze 6 ore. Apoi o

detalii rețetă—

Biban in saramura

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 

Se rad pestii de solzi, se curata inauntru, si se spala. Se pun sa se friga la foc incins. Se intorc pe o parte si

detalii rețetă—

Saramura de peste

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 

Se alege un crap mai mare, se curata si se taie capul si coada. Se despica pestele in doua, in lungime, se scot

detalii rețetă—

Saramura de crap romanesc

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 

Pestele, fara cap, curatat de solzi (cu tot cu oase, nu file) se portioneaza, se da prin sarea grunjoasa si se

detalii rețetă—

Platica cu saramura picanta de legume

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 

Se amesteca faina cu condimentul de peste, sare si piper. Platica se eviscereaza si se curata de solzi, apoi se

detalii rețetă—

Saramura de macrou

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 

Se curata macroul si se taie pe sira spinarii. Se pune intr-un vas cu sare si se lasa putin. Intre timp se pune cam

detalii rețetă—