saramura


Castraveti in saramura

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 

Se aleg castravetii tineri si foarte proaspeti. Se spala in apa rece si se taie putin din capete. Daca sunt

detalii rețetă—

Saramura de crap

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 25m 

Ceapa se curata, se spala, se taie in 4 si se pune pe plita impreuna cu rosiile si ardeii. Se lasa sa se coaca

detalii rețetă—

Saramura de crap cu ardei

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 

Pestele se trece prin malai si se pune la prajit, legumele se pun pe o plita la copt, separat se face un mujdei de

detalii rețetă—

Saramura dobrogeana

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 

Pestele se curata de solzi si intestine, se spala, se scurge, apoi se frige pe un gratar incins uns cu grasime, pe

detalii rețetă—

Boeuf mode

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 4h 

Se impaneaza bucata de pulpa cu slanina taiata ca degetul mic. Slanina neafumata, doar tinuta la saramura, este

detalii rețetă—

Saramura aromata cu usturoi

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 

Pestele se curata, se spala, se sareaza si se frige pe un gratar sau o plita presarata cu sare. Se prepara

detalii rețetă—

Saramura de crap aromata

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 

Pestele se curata, se despica pe burta, se spala. Se detaseaza burta, se taie in bucati care, dupa ce se ung cu

detalii rețetă—

Saramura de crap picanta

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 

Crapul curatat si spalat se taie in doua de-a lungul sirei spinarii, se sareaza si se lasa sa se zvinte. Se pune pe

detalii rețetă—

Saramura de platica (reteta din Delta)

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 

Se curata pestele de solzi, se scot intestinele, se taie capul si coada, se spala in apa rece si se pune pe un

detalii rețetă—