Se imbraca tortul de Anul Nou cu glazura alba. Din crema de ciocolata se scrie cu un cornet subtire "La multi ani". Se ia o crenguta de brad, cu 3-4 ramificatii, se unge cu albus batut, se pudreaza cu zahar, apoi se pune in mijlocul tortului (sa aiba codita subtire si curatata de frunze). De crenguta se prind citeva dintre decorurile cele mai mici si mai stralucitoare. Inainte de a taia tortul, se da crenguta la o parte, iar locul respectiv se izoleaza cu ajutorul unui pahar inalt.
Daca tortul de sarbatoare a fost imbracat in glazura din serbet de zmeura sau de trandafiri, se orneaza in intregime deasupra si pe margini cu flori albe din frisca, formate cu ajutorul unui cornet crestat.
In mijlocul fiecarei flori se pun bucati mici din cirese confiate. Inainte de a aduce tortul la masa, se pune in mijlocul lui o jumatate coaja de ou in care se toarna spirt sau rom. Se sting luminile, se da foc spirtului (romului) si se aduce tortul pe masa.
Tortul se taie cu un cutit cu lama foarte subtire si fiecare portie se ridica, folosind o spatula metalica, pentru a fi pusa pe farfurioara. Linguritele sint asezate de la bun inceput in fata fiecarui tacim.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...
Tort de primavara cu ciocolata si fructe gojiTortul Dobos este o reteta de tort foarte cunoscuta si indragita de multi dintre noi. Tortul se poate face cu cate foi...
Tort DobosBriose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeAm primit o tava frumoasa de la Merisor si astfel am pregatit o tarta gustoasa si de sezon!
Tarta cu branza, spanac si leurdaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii