zahar caramelizat


Prajitura Carpati

portii reteta 36 porții
complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 2h 
gatire reteta 1h 

Prajitura Carpati este una dintre prajiturile care erau prezente pe masa in zilele de sarbatoare atunci cand eram

detalii rețetă—

Cozonac cu branza

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 

Cozonacul cu branza este o alternativa la clasica reteta de cozonac umplut cu mac, nuca sau rahat. Este la fel de

detalii rețetă—

Creme brulee cu ciocolata

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 15m 

Crusta crocanta de zahar caramelizat este aceeasi ca la orice reteta de crema de zahar ars sau crema catalana. Dar

detalii rețetă—

Sos caramel

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 15m 

Caramelizati zaharul la foc mic amestecand ca sa nu se arda. Cand s-au caramelizat toate cristalele de zahar

detalii rețetă—

Tort de smochine

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 40m 

Am topit untul, am adaugat zaharul si l-am lasat la caramelizat un pic, am adaugat fructele, zeama de lamaie si apa

detalii rețetă—

Orez cu prune uscate

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 

Am pus zaharul in cratita la caramelizat, eu am adaugat si o bucatica de unt dar daca faceti reteta de post nu mai

detalii rețetă—

Pralin de alune de padure si mousse de pralin

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 35m 

Alunele se coc 3-4 min. la 200 C. Se pun intr-un prosop si se freaca pentru a se curata de coaja. Intr-o

detalii rețetă—

Nuci glasate

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 

Miezul de nuca prajit in prealabil se amesteca cu zaharul caramelizat. Se amesteca bine, pana se acopera complet cu

detalii rețetă—

Turta dulce economica

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 

Zaharul, caramelizat in prealabil, se stinge cu apa si se lasa la topit, iar mai apoi la racit. Se adauga apoi 3

detalii rețetă—

Prajitura cu crema de nuca

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 

Zaharul se pune la caramelizat, se adauga apa si se lasa sa fiarba pana se leaga siropul. Se lasa apoi la racit. Se

detalii rețetă—

Tort de castane cu zahar caramelizat

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 35m 

Se bat albusurile cu zaharul si vanilia. Se adauga castanele date prin masina (dupa ce au fost fierte si curatate)

detalii rețetă—

CREMA DE ZAHAR ARS

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 

Intr-o cratita de 2-3 litri se pun 200gr de zahar si se aseaza pe aragaz. Cand zaharul s-a caramelizat, cratita se

detalii rețetă—