Bulete de svaiter – se rade svaiterul pe razatoarea mica, se amesteca cu albusurile batute spuma, si cu miinile unse cu untdelemn se formeaza gogose
ingrediente
500 gr. svaiter
6 albusuri
300 gr. ficatei de pasare
15 prune uscate
15 mieji de nuca
30 felii bacon
vinete de la congelator
3-4 catei de usturoi
1 lamiie
untdelemn
sare
frunze de salata
mod de preparare
Bulete de svaiter – se rade svaiterul pe razatoarea mica, se amesteca cu albusurile batute spuma, si cu miinile unse cu untdelemn se formeaza gogosele care prajesc in untdelemn incins. Se scot pe o hirtie absorbanta. Ficateii de pasare se impacheteaza fiecare in felii de bacon, se prind cu scobitori si se prajesc in untdelemn. Prunele uscate – se inmoaie cit sa li se scoata simburii, in locul carora se pun mieji de nuca, apoi se invelesc in felii de bacon care se prind cu scobitori si se prajesc in untdelemn. Vinete decongelate – se toaca cu tocatorul de lemn, se freaca cu untdelemn dupa gust si cu putina zeama de lamiie si usturoi zdrobit. Se fac tartine. Pe un platou ornat cu frunze de salata se aseaza gustarile calde
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe