Reteta Pui cu sos de vin si mustar

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
D_39258 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se taie pulpele pe jumatate, se cresteaza, se sareaza si se pun intr-o tigaie mare sa se rumeneasca usor in ulei. Cand s-a albit carnea, se adauga ust

ingrediente

   4-6 pulpe de pui
   2 capatani usturoi taiate feliute
   1 pumn arpagic
   mustar dulce si mustar boabe
   vin rosu (alb) dulce 2 1/2 pahare sau cat sa acopere puiul
   sare
   piper boabe negru(alb)
   4-5 linguri ulei
   busuioc
   oregano
   1-2 rosii coapte/ardei galben copt
   boia iute

mod de preparare

Se taie pulpele pe jumatate, se cresteaza, se sareaza si se pun intr-o tigaie mare sa se rumeneasca usor in ulei. Cand s-a albit carnea, se adauga usturoiul taiat felii si arpagicul curatat si se mai lasa la foc moderat pana cand pulpele devin aurii. Trebuie sa aveti grija sa nu se arda usturoiul. Se face un amestec din mustarul dulce si mustarul boabe, in parti egale, si se unge fiecare bucata de pui pe o singura parte. Se acopera cu un capac pentru 5 minute. Se intoace carnea in cratita se toarna vinul, se adauga boabele de piper negru, busuioc, oregano si se acopera cu un capac sa fiarba inabusit pentru 10 min. Apoi se scoate capacul si se lasa sa scada vinul la foc moderat pana devine un sos destul de grosut. La final se adauga rosia coapta pasata ca un piure cu tot cu seminte, putin boia si se mai lasa cateva minute sa fiarba sosul. Se pune carnea pe un platou si se acopera cu sosul din tigaie.

La varianta cu vin alb dulce, se pune piper alb boabe si in loc de rosia coapta, ardei galben copt si pasat tot ca un piure.
Se pune carnea pe un platou si se acopera cu sosul din tigaie. Este foarte bun cu piure. Varianta cu vin alb se asorteaza la o garnitura de paste (penne) cu legume.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu sos de vin si mustar" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 22 %
999.99 lei
779.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.