Un aperitiv deosebit!!
Se spala si se zvanta bine cotletele, apoi li se face cate un buzunar, cu lama unui cutit ascutit, incepand de la partea superioara pana in os, dar fara a gauri cotletul. Se ung bine cotletele in interior si in exterior, cu ulei de masline, sare, piper. Se incinge un pic de ulei si calim afumatura taiata marunt cu ceapa si ardeiul taiat marunt, cu ciupercile feliate subtire. Lasam totul pe foc sa se inmoaie , saram si piperam dupa gust, apoi dam de pe foc si adaugam verdeata tocata marunt si oul batut. Cu aceasta umplutura, umplem cotletele, apoi prindem cu scobitori de bambus. Le prajim un pic pe ambele fete, apoi le bagam intr-o tavita mica, cu taietura in sus, turnam vinul, completam cu apa pana trece de jumatatea cotletelor, adaugam legumele deshidratate, sare, piper, dafinul si dam la cuptor cca. 30 de minute. Preparam sosul de spanac, calind bine piureul de spanac intr-un pic de ulei de masline, apoi saram si piperam dupa gust, adaugam usturoiul pisatș dam de pe foc si adaugam smantana, amestecand continuu, apoi mustarul care poate fi picant sau dulce. Servim cotletele stropite cu acest sos aromat. Pofta buna!
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradO nouă provocare, să folosesc îndulcitor SugarGreen în loc de zahăr ;) Super fain că nu trebuiesc modificate...
Pâinici cu brânzăIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii