Quiche cu ceapa si sunca

Am facut aluatul. Am topit putin margarina, am pus faina, sare (dupa gust), am framantat in timp ce am adaugat si cele 4 linguri de apa. Rezulta un al

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Quiche cu ceapa si sunca

Ingrediente

  • Aluat: 250 g faina
  • 125 g unt (am folosit margarina) si 4 linguri apa rece
  • sare
  • Umplutura: 200 g sunca (am folosit bacon)
  • 4 cepe potrivite
  • o cultie smantana (200 ml)
  • 4 oua. (optional se poate si cascaval)

Mod de preparare

Am facut aluatul. Am topit putin margarina, am pus faina, sare (dupa gust), am framantat in timp ce am adaugat si cele 4 linguri de apa. Rezulta un aluat sfaramicios.

Am uns apoi o tava cu diametrul de 28 cm cu margarina si am tapetat-o cu faina (nu cred ca era necesar, aluatul continand grasime nu s-ar fi lipit, dar nu am vrut sa risc).

Am imbracat tava in aluat apasand cu mainile.

Apoi am pus tava in frigider. In revista spunea ca trebuie sa stea 1 ora, dar eu l-am lasat cam trei ore, nu a fost nici o problema.

Am taiat sunca fasiute, ceapa pestisori. Mai intai am prajit putin sunca si apoi in grasimea pe care a lasat-o am calit foarte putin ceapa.

Am scos aluatul de la frigider, l-am intepat cu o furculita si l-am bagat la cuptor pentru 10 min (foc potrivit).

Cat a stat aluatul la cuptor am batut spuma albusurile de la oua. Am amestecat galbenusurile cu smantana, sare si piper

si apoi albusurile cu galbenusurile impreuna cu grija sa nu se lase chiar de tot compozitia.

Am scos tava din cuptor dupa cele 10 min.

Am asezat ceapa calita apoi sunca si la urma amestecul de oua si smantana. L-am dat la cuptor pentru 30 min tot la foc potrivit.

Dupa ce am scos-o din cuptor, cam dupa 5 min s-a mai lasat, dar nu foarte mult. Aproape ca nici nu se observa diferenta
Pofta buna!

Reteta Quiche cu ceapa si sunca a fost propusa de otilia gergely pe forum culinar.ro

Alte retete de quiche: Quiche (placinta) cu dovlecei

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Gulas unguresc cu carne de porc
2
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura Raffaello
3
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Chec pufos
4
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Biscuiti marmorati
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Parteneri
Desert tort de gutui, cu frisca - reteta nr. 400
Bucataras.RO

Desert tort de gutui, cu frisca - reteta nr. 400

Cele mai parfumate și mai bune fructe ale toamnei mi se par gutuile, așa că este normal să facem tot ce se poate pentru a...

Desert tort de gutui, cu frisca - reteta nr. 400
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga