Aperitive cu carne

Rulada de carne tocata

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 1h 
laura_n postat de
Postat pe: 21-08-2017
Adaugă în cartea de bucate
Ideala pentru mic dejun, sendvisuri sau ca si aperitiv la o masa festiva

ingrediente

4 portii

    1 kg pulpă porc (ușor împănată)
   sare
   piper
   boia dulce
   cimbru
   1 ceapă
   3 lg ulei floarea soarelui
   2-3 lg pesmet
   boia iute
   pudră usturoi
   1 morcov

mod de preparare

Carnea se taie cuburi. Se toacă la mașină, de două ori.
Se adaugă sare, piper, boia, condimente dupa gustul fiecaruia.
Morcovul și ceapa se curăță, se spală și se toacă mărunt. Se adaugă peste compoziția de carne.
Se adaugă și uleiul, chiar dacă este carne de porc. La copt va deveni mai suculentă.
Se amestecă toată compoziția și se dă la rece, aproximativ 30 minute.
Se pornește cuptorul, la 150 grade C.
Se pregătește o folie de copt, se așază carnea sub formă de ruladă, se împăturește bine. Se ambalează în folie de aluminiu, se așază într-o formă de copt și se pune în cuptor. Se lasă aproximativ 70-80 minute, apoi se scoate din cuptor. Cu mare atenție, se scoate folia de aluminiu și cea de copt, atenție din nou la aburi. Se pudrează rulada de carne cu amestec de pesmet, boia, pudră usturoi și sare și se pune din nou, la cuptor, încă 2-3 minute. Se scoate, se lasă la temperat, apoi se ambalează în hârtie de copt și se pune la rece.
Ca sa fie si mai apetisanta, se mai pudrează cu puțină boia cand se serveste.
Se servește ca și aperitiv rece, alături de legume de sezon sau o salată gustoasă!
Incearca si Chiftelute din piept de pui
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de carne tocata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu carne

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite