Aperitive cu carne

Reteta Tarta cu costita si spanac

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
alice_ciobanu postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tarta aperitiv cu kaiser si legume"
 
Tarta cu costita si spanac este o mancare consistenta si delicioasa. Am făcut aluatul de tartă amestecând făina cu sarea, oul, laptele şi untul rece.

ingrediente

Pentru aluat:
   140 gr unt
   260 gr făină
   1 ou
   un vârf de cuţit de sare
   4 linguri lapte
Pentru umplutură:
   nişte costiţă
   o ceapă mică
   3 căţei de usturoi
   4 roşii cherry
   o lingură bulion
   o ceşcuţă de apă rece
   o linguriţă de făină
   spanac din ăla congelat
   2 felii de brânză topită
   delikat puţin

mod de preparare

Tarta cu costita si spanac este o mancare consistenta si delicioasa. Am făcut aluatul de tartă amestecând făina cu sarea, oul, laptele şi untul rece,... l-am framântat bine şi am obţinut o cocă pe care am dat-o la rece cam 30 de minute.

Între timp am călit o ceapă în nişte ulei, apoi am tăiat potrivit nişte costiţă (aia aveam prin frigider, dar se poate folosi şi piept de pui, cârnăciori sau orice vă mai trece prin minte sau găsiţi pe rafturile frigiderului) şi l-am aruncat peste ceapa aurie. Am mai pus acolo nişte roşii cherry tăiate mărunt, o lingură de bulion şi o ceşcuţă de apă rece. Asta aşa ca să creez un fel de sos de legătură....Şi când toate bolboroseau am turnat în ploaie o linguriţă de făină, amestecând repede pentru a nu se arde. Am tras apoi de pe foc şi am lăsat să se răcească.

Într-o altă tigaie am călit spanacul şi am adăugat usturoiul tăiat mărunt şi puţin delikat.

După ce a expirat timpul de stat la rece...am luat aluatul şi am întins o foaie cam de 1 cm grosime....aici am greşit tare pentru că ar fi trebuit să îl intind doar de 1,5-2 cm grosime...dar e timp şi data viitoare.

După aceea am întins aluatul în tava tapetată cu unt şi făină, am nivelat frumos şi am tăiat excesul de aluat de pe margini. Din acesta am întins iar şi am tăiat nişte fâşii cu care am încropit un fel de grilaj deasupra umpluturii.

Aluatul de tartă pus în tavă, înţepat cu furculiţa, l-am dat la cuptor pentru vreo 10 minute (data viitoare îl voi lăsa puţin mai mult).

După ce au trecut cele 10 minute am pus în cocă umplutura în felul următor: un strat din carnea cu sos, un strat de spanac, feliile de brânză topită rupte în cîteva bucăţi. Apoi am pus deasupra lor grilajul făcut din aluatul rămas, am uns totul cu un ou şi am dat la cuptor pentru vreo 20-25 minute.

Vă mărturisesc că eu nu am mai avut răbdare şi m-am infipt în tarta fierbinte....imediat ce am scos-o din cuptor. Dar e foarte bună şi rece, poate chiar mai bună.


Tarta cu costita si spanac se serveste calda, dar si rece este foarte gustoasa.
Sursa acestei retete este blogul culinar Alice - Albinutza.

Incearca si Snitel de porc cu susan
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu costita si spanac" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.