Aperitive cu legume

Reteta Chiftelute de dovlecel cu cartofi dulci si tofu

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 30m 
Anca Roman postat de
Postat pe: 17-08-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Chiftelute umplute cu oua de prepelita (reteta video)"
 
Imi place sa pregatesc dovleci in fel si chip si avand multi anul acesta in gradina am inceput sa fac diverse combinatii . Am incercat mancare scazuta, chiftelute cu quinoa, supa de dovlecel, degetele cu parmezan din dovlecel si acuma a venit randul acestor chiftelute. Sunt foarte bune mai ales ca sunt facute la cuptor si impreuna cu sosul au fost minunate.

ingrediente

6 portii

   2 dovlecei (aprox 500gr)
   2 cartofi dulci
   1 ceapa mica
   3 catei usturoi
   1 lingurita Oregano
   100 gr tofu
   4 linguri pesmet
   2 oua
   sare
   piper
   pudra de ghimbir
Pt sos:
   3 bucati sfecla rosie
   3 lingurite hrean
   sare cu ierburi italiene de la Kotanyi

mod de preparare

Legumele le spalam si le curatam de coaja. Dam pe razatoarea mica dovlecelul si il punem deoparte sa stea putin. Il stoarcem si il punem in bol. Dam si restul legumelor pe razatoarea mica si le punem in bol. Peste ele punem pesmetul, tofu maruntit cu mana, ouale, sare, piper, oregano si ghimbir (optional). Amestecam bine de tot si lasam sa stea putin. Pregatim o tava mare pe care punem hartie de copt. Formam chifetelele cat dorim de mari si sub ce forma doriti. Cand am terminat punem tava in cuptorul incins la 200 grade si lasam pana cand se rumenesc frumos, dupa 10 minute reducem temperatura la 180 grade. Se lasa sa se raceasca pe tava. Noi am servit cu un sos de sfecla rosie cu hrean.

Sosul:

Sfecla rosie o fierbem in coaja pana cand intra furculita in ea. O curatam de coaja si o punem in blender. Adaugam hreanul si sarea. Blenduim si gata sosul. Pentru putin contrast de gust si un mai bun balans de arome adaugam o lingurita otet de mere.

Incearca si Tortilla picanta
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de dovlecel cu cartofi dulci si tofu" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.