Aperitive cu legume

Reteta Cosulete de legume

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
mimmi postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pentru cosuletele de legume ai nevoie de faina, oua, ulei, lapte, morcovi, telina, patrunjel, pastarnac si cartofi.

ingrediente

Pentru aluat:
   2 oua
   100 ml ulei
   2-3 linguri lapte
   1 lingura zeama de lamiae
   jumatate plic praf de copt
   250 gr faina
   sare
Pentru umplutura:
   2 morcovi
   1 telina
   1 radacina patrunjel
   1 pastarnac
   2 cartofi
   1 legatura marar
   100 gr mazare
   3-4 linguri ulei de masline
   1 lingura zeama de lamiae
   sare
   condimente
Pentru garnitura:
   5 rosii
   patrunjel verde
   1-2 linguri ulei de masline
   1 lingurita tarhon tocat

mod de preparare

Cosuletele de legume se prepara asa: pentru aluat, se bat ouale si se toarna uleiul treptat, apoi se adauga sarea, praful de copt stins cu zeama de lamaie, iaurtul si se amesteca bine. Se presara faina in ploaie si se framanta aluatul, care se lasa la rece 30 de minute. Se intinde intr-un strat de jumatate de cm si se imbraca formele de tarta cu bucatele de aluat unse cu ulei, care se coc la foc potrivit. Pentru umplutura se fierb legumele, apoi se lasa la racit. Se toaca marunt, se amesteca cu uleiul de masline, mararul tocat fin, zeama de lamaie si condimentele. Se umplu cosuletele cu acest amestec. Se taie rosiile in 2, se asaza intr-o tava si se stropesc cu ulei de masline. Se coc in cuptorul incins, presarate cu tarhon, apoi se garnisesc tartele cu ele.


Se servesc calde.




Alte aperitive:




Placinta cu carne




Ciuperci la cuptor




Chiftele

Incearca si Chec aperitiv cu legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulete de legume" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.