Retete fara gluten

Cosulete de orez cu pasta de avocado - fara gluten

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
dia.daria postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Cosulete de orez cu pasta de avocado este o reteta de aperitiv cu legume fara gluten, deci foarte sanatoasa.

ingrediente

Pt aceste minunate cosulete avem nevoie de:
   100 gr orez cu bobul lung
   200 gr faina de orez
   2 linguri ulei de dovleac (puteti folosi orice tip de ulei aveti la indemana)
   sare
   verdeturi uscate, sub forma de pudra
Pt crema de avocado:
   1/2 avocado copt bine
   23 lingurite zeama de lamaie
   sare, piper, dupa gust

mod de preparare

Dupa ce recent am povestit despre tipuri de faina fara gluten, iata ca vin cu inca o reteta care se poate prepara foarte usor si rapid. Chiar daca nu suferim de celiachie, este totusi demn de luat in seama faptul ca utilizarea , macar din cand, a tipurilor de faina fara gluten reprezinta o varianta mai sanatoasa...si cine nu se preocupa indeaproape de asa ceva?
Eu una, recunosc faptul ca am inceput sa cochetez cu aceasta idee in ultima vreme, nu pt. ca as suferi de vreo intoleranta, dar intr-o lume invadata de E-uri, incerc sa mentin o alimentatie sanatoasa in familia mea, fara excese..dar si fara extreme:)

Se fierbe orezul bine de tot, se spala cu apa rece, se strecoara si se paseaza in blender impreuna cu uleiul si putina apa, pana devine pasta . Se rastoarna intr-un bol, se adauga sarea, verdeturile uscate si faina de orez. Se framanta totul bine, pana devine un aluat tare, care se lasa "la odihnit" cca 2 ore.
Dupa ce s-a scurs acest timp, se scoate forma de fonta in acre vom forma coculetele (asemanatoare cu cea de nuci...stiti voi, forma aceea veeeche-veche de pe vremea parintilor nostri:)) si se pune la incins pe aragaz/plita. Se unge cu ulei, iar aluatul se intinde in foaie pe planseta, se decupeaza cercuri care se aseaza in forma incinsa de pe plita. Se coc pe ambele parti cca. 5 min. in total. Acum cosuletele sunt gata si se scot din forma!
Dupa ce acestea s-au racit, se prepara pasta de avocado: jumatatea de avocado se curata de coaja, iar pulpa se paseaza cu mixerul, impreuna cu zeama de lamaie, sarea si piperul.

Tip: daca nu detineti o astfel de forma de fonta, destul de greu de gasit, puteti folosi forme individuale de savarine, iar cosuletele sa le coaceti in orb la cuptor
Enjoy!

Cu aceasta reteta doresc sa particip la concursul Castiga timp - testeaza produse Philips, care a inceput deja pe data de 22.04. Ma bucur tare mult ca am reusit si eu sa aflu la timp de aceasta campanie, mai ales ca am mare nevoie de un astfel de produs pt. testat. Trebuie sa recunosc ca pana acum am avut un robot de bucatarie de care am fost foarte multumita, dar care a cedat de curand. Din pacate, timpul meu liber este, practic inexistent, eu tot alergand intre serviciu, casa si navete, iar oboseala si criza de timp si-au facut simtita prezenta. Practic, aceste produse Philips sunt o minune la casa omului, pt. ca injumatatesc timpul petrecut la prepaparea retetelor, iar eu as putea sa ma ocup de multele treburi ramase in urma.


Cosuletele se umplu cu pasta verde, se decoreaza si se consuma imediat. Eventual, se pot pastra la frigider max. 1 ora.

Incearca si Negresa Vegana cu Fructe de Padure
Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulete de orez cu pasta de avocado - reteta fara gluten" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Retete fara gluten

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite