Aperitive cu legume

Reteta Rondele de vinete umplute cu legume si branza Tofu

portii reteta 5 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 20m 
ani67 postat de
Postat pe: 18-10-2018
Adaugă în cartea de bucate
O reteta gustoasa, cu vedeta toamnei, vanata cea delicioasa!

ingrediente

5 portii

   1 vanata mare si groasa in circumferinta
   250 g mazare
   150 g tofu cu masline
   1 ceapa mica
   1 cescuta de linte rosie
   1 lingurita legume deshidratae fara sare
   1 lingurita de amestec de condimente
   sare
   ulei de masline
   1 ardei kapia copt
   4 oua de prepelita

mod de preparare

Vanata se spala, se sterge si apoi se indeparteaza capetele si se taie in 4 bucati, groase de 3-4 cm care apoi se scobesc cu o lingura, lasand peretele lateral si fundul gros de 1-2 cm. Aceste rondele se stropesc cu ulei de masline si un praf de sare si apoi se dau la cuptor sa se coaca cca. 20 de minute.


Intre timp calim ceapa taiata marunt impreuna cu miezul maruntit, scobit din vanata. Lintea se spala si se fierbe 10 minute,apoi se scurge bine si se adauga in amestecul care este la calit, (oprim o lingura pentru decor), se adauga si mazarea si cca. 100 ml apa. Se condimenteaza si se sareaza dupa gust, adaugam si legumele deshidratate, apoi acoperim cu un capac pana scade bine.
Cu acest amestec umplem rondelele coapate de vinete, asezam feliute de tofu cu masline pe margine, in mijloc spargem cate un ou de prepelita si pentru culoare si savoare, taiem cubulete mici din fasii de ardei kapia copt, presaram din lintea oprita, pe margini si dam din nou la cuptor pana se incheaga oul de prepelita. Sunt delicioase dupa ce se racoresc un pic.

Pofta buna!

Incearca si Curry de conopida cu cartofi
Daca ti-a placut reteta noastra "Rondele de vinete umplute cu legume si branza Tofu" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.