Rulada de clatite cu dovlecei

Am preparat besamelul. Am pus 1 lg faina in putin unt topit, am lasat 1 minut, avand grija sa nu se innegreasca apoi am diluat cu lapte si am lasat pe

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Rulada de clatite cu dovlecei

Ingrediente

  • 2 zucchine
  • 200 ml besamel
  • 100 g ricotta
  • 2 oua
  • 100 g emmenthal
  • 40 g parmezan
  • sare
  • piper
  • 6 clatite
  • 20 g unt
  • Clatite: 2 oua
  • 100 g faina
  • 250 ml lapte
  • 1 pf. sare
  • verdeata

Mod de preparare

Am preparat besamelul. Am pus 1 lg faina in putin unt topit, am lasat 1 minut, avand grija sa nu se innegreasca apoi am diluat cu lapte si am lasat pe foc pana s-a ingrosat, amestecand sa nu se prinda.

Amestecam dovlecelul ras (mare), cu ricotta, oua, besamel, emmenthal-ul ras si jumatate din parmezan.

Adaugam sare, piper. Am preparat si compozitia de clatite, care e mai subtire si le-am copt, am presarat niste patrunjel.

Pe hartie de copt aseza clatitele, pe doua randuri, cate 3 pe fiecare rand, astfel incat sa formam un dreptunghi (si daca presarati patrunjel, asezati clatitele cu 'modelul' dedesubt, sa fie la vedere) Cand e gata intindem deasupra amestecul cu dovlecei si apoi rulam- (eu am rulat pe latura lunga, insa recomand sa se ruleze pe latura mai mica, sa iasa mai grosuta rulada.) Invelim in hartie de copt asezam in tava si coacem la cuptor ~30 minute, la 180 gradeC.

Indepartam hartia, presaram restul de parmesan si cateva aschii de unt si gratinam sub gril 5 minute.

Servim felii, presarate cu parmezan ras.
Reteta Rulada de clatite cu dovlecei a fost propusa de PaulaM

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura cu cirese
2
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
3
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Tort Diplomat de post
4
Torturi

Tort Diplomat de post

Tortul diplomat este un desert foarte cunoscut si apreciat, de care va puteti bucura si in perioada postului. Tortul se...

Tort Diplomat de post
Nectar de caise
5
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Reteta de cozonac pufos cu aluat oparit
Bucataras.RO

Reteta de cozonac pufos cu aluat oparit

Dragii mei, cand ne apucam de cozonaci, ne inarmam cu rabdare multa. Si putere. Eu  am avut rabdare dar puterea am...

Reteta de cozonac pufos cu aluat oparit
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga