Aperitive cu legume

Reteta Salata de vinete servita in rosii

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1m 
Laly postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Salată de vară cu brânză de capră, portocale și petale de orhidee"
 
>
Se coc vinetele. Se curata si se scoate miezul. Se pune la scurs intr-o strecuratoare (de plastic nu de metal). Dupa ce s-au scurs bine,se toaca cu un

ingrediente

   5 vinete
   2 cepe mijlocii
   ulei
   sare
   1 galbenus de ou
   1 pahar ulei (100 ml)
Pentru decor:
   4 rosii
   2 legaturi de ceapa verde
   1 salata creata
   boabe de mustar
   maioneza

mod de preparare

Se coc vinetele. Se curata si se scoate miezul. Se pune la scurs intr-o strecuratoare (de plastic nu de metal). Dupa ce s-au scurs bine,se toaca cu un tocator de lemn,sau se pot mixa la robot. In acest caz adaugam galbenusul in timpul mixarii. Se pun vinetele intr-un castron unde se adauga uleiul si sare dupa gust. Pentru cine doreste mai dietetic poate fierbe un dovlecel, care se adauga in vinete in timpul mixarii. Se spala rosiile si se sterg cu hartie absorbanta. Se taie cate un capacel la fiecare. Se scoate miezul cu o lingurita. Se umplu rosiile cu vinete, se adauga capacelul. Se fac cate doi ochisori din maioneza, si se pun boabe de piper. Pe un platou se pune salata spalata si scursa bine,rosiile si in mijoc ceapa verde. Se pastreaza la frigider pana in momentul servirii.

Alte retete in imagini recomandate


Ciuperci umplute


Curcan umplut


Muschi de porc la cuptor

Incearca si Rulori de vinete pane
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete servita in rosii" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.