Aperitive cu legume

Reteta Tort de legume

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort Padurea Neagra"
 
Tortul de legume te va scapa de monotonia unei mese pregatita pentru petrecere. Este o metoda minunata si delicioasa de a servi aperitive cu legume, sau pur si simplu garnitura langa friptura.

ingrediente

   o vanata
   un zucchini sau un dovlecel
   150g crema de branza
   un ou
   o lingura pesmet
   o lingura parmezan ras – eu am folosit un inlocuitor de la Delaco
   un varf de lingurita de ierburi (eu am pus busuioc si oregano)
   2-3 linguri ulei
   sare
   piper
   un ardei gras rosu mare (optional)

mod de preparare

Spalam dovlecelul si vanata si le taiem pe lung in felii cat mai egale si cat mai subtirele (4-5 mm). Le punem pe un fund si le presaram cu sare, apoi le lasam cam 15 minute sa "transpire". In acest mod scapam de o parte din amareala vinetelor, dar si de apa in exces pe care o contin dovleceii.




Cu un servetel stergem picaturile de apa, apoi ungem cu ulei toate feliile si le punem intr-o tigaie antiaderenta incinsa. Le lasam 2 minute pe o parte, le intoarcem si le mai lasam 2 minute pe partea cealalta apoi le scoatem din tigaie.
Intre timp am amestecat crema de branza, oul, parmezanul, pesmetul si condimentele.




Pentru o prezentare mai deosebita am folosit 2 forme patrate din inox, insa puteti prepara tortuletul si in tavi normale de pus la cuptor. Am uns cu ulei un vas de jena doar in zona celor 2 patrate, apoi am asezat primele felii de vanata – cele mai groase.
Am pus cam o lingura de branza pe care am intins-o bine… apoi am continuat cu un strat de dovlecei.




In total am avut mai multe straturi de vanata, pentru ca ea a fost mai mare. Vedeti voi cate straturi va ies, important este ca la final ultimul strat sa fie de branza.
Punem la cuptorul incins la 190 de grade pentru 20-25 de minute. Daca aveti un cuptor care coace tare in partea de sus e cel mai bine sa acoperiti cu un capac sau cu folie de aluminiu preparatul pentru primele 15 minute.




Acum vine partea optionala… Pentru un plus de culoare am folosit un ardei, pe care l-am copt. Apoi l-am curatat, l-am taiat in doua si l-am taiat astfel incat sa obtin un patrat cat o forma. Am pus ardeiul peste tortulete si am mai lasat la cuptor un minut, cat sa se incalzeasca ardeiul. Puteti servi simplu, cu un sos usor pe baza de iaurt, sau ca si garnitura pentru un preparat mai deosebit din carne.






Tortul de legume este minunat ca si garnitura deosebita. Reteta de tort de legume a fost propusa de IriA pe forum culinar.

Incearca si Pate de Naut
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de legume" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.