Vinete umplute cu legume si cascaval

Vinetele umplute cu legume si cascaval sunt aperitive sanatoase si delicioase. Pot fi servite cu succes la orice ocazie festiva sau pentru o masa delicioasa. Vinetele se spala si se taie in doua pe lungime. Miezul se scoate si se taie marunt.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Vinete umplute cu legume si cascaval

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • vinete - 800 g
  • ceapa - 150 g
  • ardei gras - 200 g
  • rosii proaspete - 250 g
  • cascaval - 200 g
  • vin alb - 100 ml
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • usturoi - 50 g
  • suc de rosii - 750 g
  • ulei - 150 ml
  • sare si piper

Mod de preparare

Vinetele umplute cu legume si cascaval sunt aperitive sanatoase si delicioase. Vinetele se spala si se taie in doua pe lungime. Miezul se scoate si se taie marunt. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Usturoiul se curata si se taie marunt. Patrunjelul se spala si se taie marunt. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie julien (felii subtiri). Ceapa se inabusa in 100 ml ulei cu 100 ml apa, apoi se adauga ardei gras, miezul de la vinete, usturoi, rosii, sare, piper si patrunjelul verde. Cu aceasta compozitie se umplu vinetele si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei (50 ml). Deasupra se toarna suc de rosii, se presara cascaval ras si se introduce la cuptor la foc moderat, cca 30 de minute. Aproape de sfarsit se adauga vin.


Vinetele umplute cu legume si cascaval se servesc calde.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

- 1000 lei
2999.99 lei
1999.99 lei

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei
Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Ghiveci calugaresc de vinete
2
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Negresa de post cu nuci
3
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Prajitura cu cirese
4
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Parteneri
Banuti de ciocolata cu ricotta si capsuni
Bucataras.RO

Banuti de ciocolata cu ricotta si capsuni

Un desert simplu dar de efect.

Banuti de ciocolata cu ricotta si capsuni
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga