Aperitive cu oua

Reteta Cosulet cu salata de Paste

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Cosuletul cu salata de Paste este un aperitiv deosebit perfect pentru orice ocazie festiva. Poate fi umplut cu o salata aperitiv usoara sau cu oua :).

ingrediente

Ingrediente “cosulet” (am folosit din aluat si pentru o paine):
   500 g faina
   2 lingurite drojdie uscata
   2 lingurite sare
   o lingura zahar
   2 linguri ulei
   2 lingurite busuioc uscat
   50 ml apa
   250- 300 ml lapte caldut (in functie de cat absoarbe faina
   sa iasa un aluat nu foarte tare)
   ou batut pentru uns
Ingrediente salata:
   2 maini din frunzele cele mai tinere si frumoase de spanac pe care le puteti gasi
   3-4 ridichi
   2 rosii
   100 g branza feta
   un ou fiert
   o lingura icre de pastrav sau de somon
Ingrediente dressing:
   100 g smantana
   2 linguri ulei de masline
   zeama de lamaie
   marar cat ne place
   sare

mod de preparare

Amestecam faina cu drojdia uscata si cu celelalte ingrediente in afara de lapte. Apoi punem laptele cald, putin cate putin, pana cand obtinem un aluat elastic si omogen. Lasam apoi aluatul la cald sa isi dubleze volumul.




Invelim un castron termorezistent in hartie de copt. Modelam aluatul ca sa rezulte un fel de cos, apoi il dam cu ou batut. Din restul de aluat eu am facut o paine. Am copt “cosuletul” la 180 de grade pana cand a prins culoare (atentie, se face mult mai repede decat painea, impletitura fiind subtire). Dupa ce s-a racit l-am scos de pe forma.







Spalam bine frunzele de spanac, daca avem mai mari le si taiem. Taiem si rosiile, ridichile si branza. Oul il curatam, il taiem in jumatate in zig-zag , scoatem galbenusul si punem in locul lui icrele. Taiem mararul si il amestecam cu smantana, uleiul, sarea si zeama de lamaie.


Legumele cu branza se servesc in cosulet, cu oul cu icre in mijloc si dressing langa. pentru un meniu complet se serveste cu frigarui de miel.




Reteta de cosulet cu salata de Paste a fost propusa de IriA pe forum culinar.

Incearca si Omleta cu cartofi
Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulet cu salata de Paste" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu oua

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.