Aperitive cu peste

Reteta Chiftele de somon cu capere

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Kefta – chiftele marocane (reteta video)"
 
>
Somonul cu laptele, dafinul si cateva frunzulite de marar se pun la fiert. Cand fierbe laptele se mai lasa 4 minute la foc mic si se da deoparte.
Se

ingrediente

   800 g somon proaspat
   2 frunze dafin
   o legatura marar proaspat
   tocat fin
   500 ml lapte
   600 g cartofi noi
   curatati si taiati cubulete
   suc de la 1 lamaie
   4 linguri maioneza
   1 lingurita mustar Dijon
   4 linguri capere
   faina - pt modelat

mod de preparare

Somonul cu laptele, dafinul si cateva frunzulite de marar se pun la fiert. Cand fierbe laptele se mai lasa 4 minute la foc mic si se da deoparte.


Se lasa inca 5 minute si apoi se scoate pestele pe o farfurie si se zdrobeste cu o furculita. Cubuletele de cartofi se fierb ca pentru piure, in apa sarata.


Cand sunt gata, se scurg, se lasa sa stea 10 minute si apoi se zdrobesc si ei, si se adauga sucul de lamaie, maioneza, mustarul, caperele, sare si piper dupa gustul fiecareia.


Cu mainile se amesteca somonul cu piureul si apoi incep sa se modeleze chiftele cu mainile si suprafata de lucru date prin faina.


4. Se dau prin ou batut si apoi pesmet si se prajesc in ulei incins, pana devin aurii.


Se scot la scurs pe hartie absorbanta.












Se servesc cu salata ca garnitura.


Pofta buna!





Reteta Chiftele de somon cu capere a fost propusa de Alka pe forum culinar.ro





Alte retete cu peste gasiti aici:


Tuna Dippers, chiftelute de peste,


Somon marinat
Incearca si Salata de icre
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele de somon cu capere" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.