Pestele il punem in apa care fierbe si il lasam cca 5 minute.
Intr timp tocam ce trebuie prajit si se trece la calire.
Mai intai punem ceapa, o calim pana devine transparenta, apoi punem si cartofii si ardeiul iute tocat, ii perpelim putin prin ulei, apoi adaugam niste apa in compozitie si o lasam sa fiarba la foc mic.
Pe la sfarsit adaugam si patrunjelul (doar sa se abureasca). Cand scade apa trebuie sa fim atenti, pentru ca incepe imediat sa sfaraie zgomotos compozitia si daca nu avem grija se arde repede. In final sosul alb trebuie sa fie binishor legat.
Se ia pestele, se pune intr-un vas, se pune compozitzia din tigaie, miezul de la o felie de paine, usturoiul zdrobit.
Am pus in functiune
blenderul, dupa o mixare care, totul devine un piure cremos.
Pofta buna!
Reteta
Crema de peste a fost propusa de nenea Radu pe forum culinar.ro
Alte retete cu peste gasiti aici:
Foi de brick cu ton si cascaval,
Pate de somon,
Tartine cu crema de somon fumé
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe