Dulceata de visine

Dulceata de visine este absolut delicioasa, va asigur ca merita s-o incercati. Dulceata de casa de visine nu are conservanti si se pastreaza foarte bine peste iarna.

Timp pregatire
200 minute
Complexitate
redusa
Dulceata de visine

Ingrediente

  • o farfurie (adanca) cu varf de visine fara samburi
  • 1 kg zahar
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • vanilie

Mod de preparare

Intr-o oala adanca de teflon se pun 4 farfurii de visine, 4 kg zahar, zeama de la doua lamai si un baton de vanilie. Se pune la fiert prima serie de visine cu zaharul, lamaia si vanilia. Pe masura ce adaugati visinele punem si zaharul cu zeama de lamaie. In timpul fierberii scoateti spuma cu o spumiera. Se lasa la fiert cateva ore bune, la foc mic, pana a scazut suficient si s-a ingrosat. Trebuie sa arate usor caramelizata dar nu o lasati pana s-a ingrosat tare, altfel n-o s-o mai puteti scoate din borcane. Faceti testul cu picatura. Fie picurati un strop din sirop intr-un pahar cu apa rece, daca se coaguleaza rapid si nu se dizolva dulceata este gata, fie puneti o picatura pe marginea unei farfurii si o inclinati usor - daca nu ajunge picatura pana la mijlocul farfuriei, la fel dulceata de visine este gata.

Dupa racire devine vascoasa. Dupa opriti focul trebuie sa o acoperiti cu un prosop umed si bine stors. Se toarna in borcane foarte curate si uscate. Recomand sa puneti dulceata de visine asa fierbinte cum e in borcanele sterilizate, sa inchideti capacele si sa o intoarceti cu fundul in sus cateva minute, apoi o transferati intre paturi si o lasati acolo 2 zile. O depozitati in camara la loc uscat si ferit de razele soarelui.


Reteta Dulceata de visine a fost propusa de Irbis pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura de post, cu suc de rosii
2
Dulciuri

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
3
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz

Ardeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
Crap rasol
4
Mancaruri

Crap rasol

Pentru crap rasol se curata pestele de solzi si se scoate cu grija osul amar de la cap, care amareste pestele la fiert. Se...

Crap rasol
Muffins cu lime si ciocolata alba
5
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Parteneri
Chiftelute cu piure de mazare
Bucataras.RO

Chiftelute cu piure de mazare

Pranzul pregatit astazi a fost plin de culoare parca, parca vine si primavara asta odata. Pot spune ca mie personal mancarea...

Chiftelute cu piure de mazare
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga