Dulceata de cirese amare

Ciresele mele au fost foarte coapte, si pe linga aroma usor amaruie au fost tare dulci. Daca ciresele nu sint foarte coapte si dulci bine, adaug

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Dulceata de cirese amare

Ingrediente

  • 2
  • 5 kg cirese amare (cintarite fara samburi!)
  • 1
  • 6 kg zahar
  • zeama de la o lamaie

Mod de preparare

Ciresele mele au fost foarte coapte, si pe linga aroma usor amaruie au fost tare dulci.

Daca ciresele nu sint foarte coapte si dulci bine, adaugati inca 3 - 400 g zahar la cantitatea de cirese (vorbesc de 2,5 kg,cintarite fara simburi!!!)

Sint destul de maruntele.

Nu se pot scoate simburii cu aparatul pentru ciresele de marime normala.

Unele fete au reusit cu o tepusa/scobitor, altele cu o agrafa.

Ale mele fiind foarte coapte, nu a mers decit prin apasare usoara pe cireasa.

A functionat foarte bine, fructele au ramas aproape intregi.

Dupa ce am scos simburii, am adaugat zaharul pe care l-am amestecat doat invirtind si scuturind usor de lighenas. Nu am invirtit cu lingura sa nu le strivesc.

Le-am pus la fiert la foc linistit, timp de vreo 1 si jumatate. Cind si cind invirteam usor .

La jumatatea timpului de fiert am adaugat zeama de a o lamiie.

Ultimele 10 minute de fiert (in total a fiert vreo 2 ceasuri), le-am lasat la foc mai iute, sa se ingroase dupa placul meu.

Aveti grija sa nu o ingrosati ca o marmelada.

Tineti cont ca dupa racire devine putin mai groasa.

Se pune inca fierbinte in borcane, care se intorc cu gura in jos 10 minute.

Are o culoare asa frumoasa! Este foarte parfumata si are o aroma de..woww!


Pofta buna!

Reteta Dulceata de cirese amare a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Crap rasol
2
Mancaruri

Crap rasol

Pentru crap rasol se curata pestele de solzi si se scoate cu grija osul amar de la cap, care amareste pestele la fiert. Se...

Crap rasol
Muffins cu lime si ciocolata alba
3
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Prajitura cu cafea si crema mascarpone
4
Retete de Pasti

Prajitura cu cafea si crema mascarpone

O prajitura foarte gustoasa si aratoasa, zic eu. Foile sunt foarte bune si nu trebuie intinse cu sucitorul si nici coapte pe...

Prajitura cu cafea si crema mascarpone
Amandina insiropata cu cafea
5
Prajituri

Amandina insiropata cu cafea

Amandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...

Amandina insiropata cu cafea
Parteneri
Salam de biscuiţi, reţetă cu eugenii
Bucataras.RO

Salam de biscuiţi, reţetă cu eugenii

in timp ce faceam un salam de biscuiti am observat ca aveam niste eugenii pe dulap si m-am gandit ce ar fi daca....si a iesit...

Salam de biscuiţi, reţetă cu eugenii
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga