Dulceaţă de căpsuni reţetă. La 1 kg de zahar se pune o lingurita sare de lamaie si o farfurie adanca plina cu varf de fructe, minim 1.200 kg. Se poate folosi si lamaie. Se spala
La 1 kg de zahar se pune o lingurita sare de lamaie si o farfurie adanca plina cu varf de fructe, minim 1.200 kg. Se poate folosi si lamaie.
Se spala capsunile, se scoate codita, se rastoarna in cratita, peste ele se puna sarea de lamaie si apoi se presara si zaharul.
Le punem deoparte pana isi lasa zeama, undeva intre 2 ore si o zi.
Avantajul daca le fierbem mai repede este ca ramane dulceata mai deschisa la culoare, dezavantajul este ca trebuie stat langa ea pana se topeste zaharul, pe foc extrem de mic si chiar cu plita.
Eu le-am lasat peste noapte in frigider, si le-am fiert dimineata, cand era destul suc la ele sa imi permit sa le las singure pe foc.
La inceput se lasa la foc mic pana se umfla bine, apoi putem mari putin flacara, si mai scoatem din spuma. Dupa vreo 45 minute incepem sa scoatem putina zeama pe o farfuriuta sa lasam la racit ca sa verificam consistenta. Tineti cont ca dulceata cand se raceste se mai gelatineaza datorita pectinei.
Va sta pana se raceste acoperita de un prosopel umed. Apoi la borcane!
Pofta buna!
Reteta Dulceata mea de capsuni a fost propusa de raluca elena
Alte retete cu capsuni
Prajitura cu capsuni
Spuma capsuni
Inghetata capsuni
Dulceata de capsuni
Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeDupa mesele imbelsugate, o ciorba de cartofi cu sfecla rosie si inacrita cu bors de putina, merge de minune!!
Ciorba ruseascaAcest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...
Tort de primavara cu ciocolata si fructe gojiTortul Dobos este o reteta de tort foarte cunoscuta si indragita de multi dintre noi. Tortul se poate face cu cate foi...
Tort DobosIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii