Conserve de iarna

Reteta Ghiveci de legume pentru iarna

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Legumele in afara de vinete, dovlecei si conopida se spala si se curata, dupa care se taie bucatele. Se face sucul de rosii din 5 kg de rosii, si se

ingrediente

   5 kg de rosii
   1 kg fasole verde
   1 kg ceapa
   10 ardei grasi
   6 ardei capia
   6 morcovi
   3 pastarnaci
   2 patrunjei
   2 teline
   10 vinete
   10 dovlecei
   2 catei de usturoi
   2 foi de dafin
   10 boabe de piper
   patrunjel verde
   2 foi de telina
   500 mI ulei
   1 conopida mica

mod de preparare




Legumele in afara de vinete, dovlecei si conopida se spala si se curata, dupa care se taie bucatele. Se face sucul de rosii din 5 kg de rosii, si se adauga legumele la fiert in acest suc. Se adauga apoi vinetele curatate si taiate cuburi, dovleceii taiati felii si conopida desfacuta in buchetele. Se lasa la fiert jumatate de ora, dupa care se adauga 2 catei de usturoi, 10 boabe de piper, o foaie de dafin, 500 ml ulei, sare, patrunjel verde, 2-3 foi de telina si se mai fierb 10 minute. Se lasa ghiveciul la racit, dupa care se pune in borcane. Se adauga la fiecare borcan cate un varf de cutit de conservant. Se sigileaza, dupa care se fierb in baie de apa o ora, iar a doua zi inca o jumatate de ora.
Borcanele se depoziteaza intr-un loc racoros si se serveste zacusca dupa cateva zile.


Alte retete culinare:





Ciuperci umplute


Iahnie de fasole


Ciorba radauteana
Incearca si Delicat de casa
Daca ti-a placut reteta noastra "Ghiveci de legume pentru iarna" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Conserve de iarna

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.