Conserve de iarna

Reteta Ketchup dulce acrisor

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
gatire reteta 2h 
Ramona Daniela postat de
Postat pe: 20-09-2017
Adaugă în cartea de bucate
Este o reteta experimentata de mine si foarte apreciata de prietenii mei. Am indulcit cu curmale si are gustul acrisor de la mere si rosii, deoarece am vrut sa evit zaharul si otetul.

ingrediente

10 portii

   2 kg ceapa
   un pahar de vin alb dulce-optional
   1/2 telina
   1 kg morcovi
   1 kg mere
   2 kg ardei kapia
   2 l bulion
   sare si condimente dupa gust si preferinte(coriandru
   10 curmale (mai multe daca se doreste mai dulce)
   oregano)
   cimbru

mod de preparare

Se caleste ceapa solzi, cand e jumatate calita se adauga (optional un pahar de vin alb, dulce), se adauga telina, se mai caleste 10 minute, dupa care se adauga merele, morcovii, ardei si curmalele. Se mai calesc 20 min si se adauga sosul de rosii ( eu am dat rosiile prin blender, spsul l-am fiert separat pana s-a ingrosat putin). Se fierbe toata compozitia pana scade bine si e destul de consistent ca textura. Se condimenteaza dupa gust. Se pune fierbinte in borcane si se baga la plapuma cu capacul in jos, pentru 3zile. Se scoate, se eticheteaza si se asaza frumos la beci. Se serveste foarte bine cu paine prajita, pizza, paste sau dupa preferinte.
Incearca si Gososari in sos de mustar si bulion
Daca ti-a placut reteta noastra "Ketchup dulce acrisor" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Conserve de iarna

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.