Dupa ce am facut gemul de nectarine, parca nu mi-a venit sa arunc coaja si samburii, mai ales ca unii dintre ei aveau ceva pulpa si mi-am zis ca daca se face peltea din gutui, de ce nu ar merge si de nectarine?? Rezultatul a fost foarte bun, iar copiii au avut impresia ca le dau miere de albine.
Se pune la fiert intr-un vas coaja de nectarine, samburii, anasonul, cardamomul, cuisoarele si 1,5 l de apa. Dupa 30 minute de fiert, se strecoara, se scot samburii, anasonul, cardamomul si cuisoarele, restul se paseaza cu blenderul, se amesteca cu apa de la fiert, apoi se trece prin sita.
Siropul obtinut se masoara si, la 1 l de lichid, se adauga 1 kg de zahar, fasii rase de lamaie, apoi se lasa la fiert la foc mare 30 minute, adunand spuma cu atentie.
Cand incepe sa-si schimbe culoarea, semn ca pelteaua este gata, se stoarce lamaia, dupa cateva clocote se opreste focul si fierbinte se pune in borcane curate, se infileteaza bine capacele; se tin borcanele rasturnate pe capace 10-15 minute, apoi se eticheteaza si se depoziteaza la camara.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPentru masa de Paste, va invit sa incercati o friptura delicioasa de miel.
Friptura de mielIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii