Conserve in otet

Reteta Castraveţi bulgăreşti reţetă (fara conservanti)

portii reteta 12 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
gatire reteta 1h 
reisnaor_2006 postat de
Postat pe: 07-09-2017
Adaugă în cartea de bucate
O reteta simpla si foarte buna pe care v-o recomand cu drag.

ingrediente

12 portii

   Castraveţi bulgăreşti reţetă
   5 kg de castraveti
   3 l de apa
   800 gr de otet
   10 lg de zahar
   4 lg de sare mare
   3-4 frunze de dafin
   3 morcovi mari
   3 cepe mari
   1 capatana de usturoi
   hrean
   bete de marar
   cimbru
   seminte de mustar
   piper boabe

mod de preparare

Castraveţi bulgăreşti reţetă

Castraveti se spala in mai multe ape si se taie la capete. Ceapa si morcovii dupa ce sunt curatate se taie rondele, hreanul se taie feliute sau fasii subtiri, usturoiul il curatam si-l lasam intreg sau daca este prea mare il taiem in doua.

In fiecare borcan punem feliute de ceapa, morcov, hrean, bete de marar, usturoi, cimbru si asezam castravetii in asa fel fara sa lasam locuri libere.

Intr-o oala sau cratita adaugam 3l de apa impreuna cu otetul, sarea, zaharul si frunzele de dafin si lasam sa dea in clocot. Adaugam boabele de mustar si piperul.

Asezam borcanele intr-o tava cu apa ca sa nu se sparga si le umplem cu compozitia preparata. Dupa ce punem capacele la borcane intoarcem fiecare borcan cu capacul in jos pe masa ca sa se sigileze capacul bine si sa nu permita aerului sa iasa. Borcanele se pun intr-un lighean si se acopera cu prosoape groase si se lasa sa se raceasca. Cand sau racit le punem intr-un loc racoros. Pofta buna!

Daca castravetii sunt prea mari ii puteti taia feliute pe care le asezati in borcane,stau la fel de bine pentru iarna.
Daca doriti castravetii sa fie picati puteti adauga cate un ardei iute la fiecare borcan sau dupa gustul fiecaruia.
Castravetii se taie la capete pentru a nu risca sa fie fundul amar si arata mult mai bine in borcane.
In loc de zahar puteti folosi indulcitor.
Borcanele se pun la racit acoperite bine si ferite de razele soarelui.

Incearca si Gogosari cu mustar
Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveţi bulgăreşti reţetă (fara conservanti)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Conserve in otet

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.