Conserve in otet

Reteta Dovlecei conservati pentru salata

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
EugeniaAvanu postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Rulouri de dovlecei cu branza (Reteta Video)"
 
>
Dovleceii conservati pentru salata sunt, pe langa cei congelati, ideali pentru folosirea in sezonul rece.

ingrediente

   1 kg dovleciei foarte tineri si fragezi
   frunze de telina
   2 cepe albe
Pentru solutia de conservare:
   1 pahar otet de 9 grade
   3 pahare de apa
   sare grunjoasa neiodata (cate o lingura pentru fiecare litru de lichid)
   1 lingura zahar brun (sau miere de albine)
   1 lingura boabe de piper negru
   1/2 lingurita boabe de mustar

mod de preparare

Speli dovleceii foarte bine, ii tai in felii subtiri de circa 5 mm si ii asezi in borcane de 800 sau 400 g (in functie de utilizare). Printre feliile de dovlecei presari frunze tocate de telina si rondele de ceapa. Intr-un vas emailat, diluezi otetul cu apa. adaugi cate o lingurita de sare neiodata pentru fiecare litru de lichid, zaharul brun (sau miere de albine), piperul boabe sau boabe de mustar. Aduci solutia la punctul de fierbere si, dupa 2-3 clocote, o torni fierbinte peste dovleceiii din borcane. Ai grija sa nu se sparga borcanele.
Infiletezi capacele si lasi borcanele la loc cald pana se racesc bine, apoi le asezi in camara, la loc bine aerisit, dar fara lumina, pana in momentul folosirii. Dovleceii astfel conservati pot fi folositi la prepararea unor delicioase salate.


Dovleceii astfel conservati pot fi folositi la prepararea unor delicioase salate.

Incearca si Sfecla rosie la otet
Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei conservati pentru salata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Conserve in otet

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Alte retete cu:
salata
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.